RU.45.01.06.005.Е.000001.02.19

Реестровая запись свидетельства
о государственной регистрации (СГР)

Номер свидетельства

Наименование продукции

Изделия колбасные вареные для детского питания: колбаса "Детская" для питания детей старше трех лет.

Наименование получателя

Индивидуальный предприниматель Ильтяков Дмитрий Владимирович, 641570, Курганская область, Частоозерский район, с. Частоозерье, ул. Октябрьская, д. 151. (Российская Федерация)

Наименование изготовителя

Индивидуальный предприниматель Ильтяков Дмитрий Владимирович, 641570, Курганская область, Частоозерский район, с. Частоозерье, ул. К. Маркса, 88. (Российская Федерация)

Область применения продукции

для питания детей старше трех лет

В соответствии с РУ

ГОСТ 31498-2012 "Изделия колбасные вареные для детского питания. Технические условия".

Типографский номер бланка

119151

Документы

ТР ТС 021/2011 "О безопасности пищевой продукции", ТР ТС 034/2013 "О безопасности мяса и мясной продукции", ТР ТС 022/2011 "Пищевая продукция в части ее маркировки".

Протоколы исследований

Экспертное заключение № 45-20-03-ОИ-194-2019 от 04.02.2019 г. ФБУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в Курганской области", протоколы лабораторных исследований: №№ 404, 432 от 18.01.2019 г., №№ 434, 436, 394, 388 от 22.01.2019 г., №№ 435, 444 от 25.01.2019 г. АИЛЦ ФБУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в Курганской области", аттестат № РОСС RU.0001.21АС09 от 15.10.2015 г.

Этикетка

В соответствии с требованиями ТР ТС 034/2013 "О безопасности мяса и мясной продукции", ТР ТС 022/2011 "Пищевая продукция в части ее маркировки". Температура хранения от 0 до +6 гр.С. при относительной влажности воздуха не более 75+-5%. Срок годности вареных колбас в полиамидной оболочке - не более 20 суток. После вскрытия упаковки продукт следует хранить не более 2 суток при температуре от 0 до +6 гр.С. в пределах срока годности.

Свидетельство от

Управление по Курганской области

Гигиенические характеристики

"Токсичные элементы: свинец ","не более 0,2 мг/кг " мышьяк ,"не более 0,1 мг/кг " кадмий ,"не более 0,03 мг/кг " ртуть ,"не более 0,02 мг/кг " "Нитрозамины: сумма НДМА и НДЭА ","не более 0,002 мг/кг " Пестициды: , "ГХЦГ (альфа, бета, гамма - изомеры) ","не более 0,02 мг/кг " "ДДТ и его метаболиты ","не более 0,01 мг/кг " "Радионуклиды: стронций-90 ","не более 25 Бк/л " цезий-137 ,"не более 40 Бк/л " "Антибиотики: тетрациклиновая группа ","не допускается менее 0,01 мг/кг " левомицетин ,"не допускается менее 0,0003 мг/кг " бацитрацин ,"не допускается менее 0,02 мг/кг " "E. coli ","не допускается в 1,0 г " "L. monocytogenes ","не допускается в 25 г " "S. aureus ","не допускается в 1,0 г " "БГКП (колиформы) ","не допускается в 1,0 г " "дрожжи, плесени ","не более 100 КОЕ/г " КМАФАнМ ,"не более 1х10/3 КОЕ/г " "патогенные, в т.ч. сальмонеллы ","не допускается в 25 г " "сульфитредуцирующие клостридии ","не допускается в 0,1 г " Нитриты ,"не более 30 мг/кг " "Массовая доля нитрита натрия ","не более 0,003% " Крахмал ,"не более 5 г " "Повареная соль ","не более 1,8 г " Белок ,"не менее 12 г " Жир ,"не более 22 г " "Общий фосфор ","не более 0,25% " "Остаточная активность кислой фосфатазы ","не более 0,006% " "Генно-инженерно-модифицированные организмы ","не допускается "