RU.45.01.01.005.Е.000004.07.18

Реестровая запись свидетельства
о государственной регистрации (СГР)

Номер свидетельства

Наименование продукции

Изделия колбасные вареные из мяса и субпродуктов птицы для дошкольного и школьного питания: сосиски "Минутка", сосиски для завтрака, колбаски "Бутуз".

Наименование получателя

Общество с ограниченной ответственностью "Курганский мясокомбинат "Стандарт", 121151, город Москва, улица Можайский Вал, дом 8Б, этаж 4, комната 11. (Российская Федерация)

Наименование изготовителя

Общество с ограниченной ответственностью "Курганский мясокомбинат "Стандарт", 640007, Курганская область, г. Курган, ул. Некрасова, д. 1. (Российская Федерация)

Область применения продукции

для питания детей старше трех лет

В соответствии с РУ

Технические условия 9213-344-23476484-2002 с изменениями №№ 1, 2, 3, 4, 5, 6, 7 "Изделия колбасные вареные из мяса и субпродуктов (печени, сердца) птицы для дошкольного и школьного питания".

Типографский номер бланка

119148

Документы

ТР ТС 021/2011 "О безопасности пищевой продукции", ТР ТС 022/2011 "Пищевая продукция в части ее маркировки", ТР ТС 005/2011 "О безопасности упаковки".

Протоколы исследований

Экспертное заключение № 1114-01-2017-ОИ от 27.06.2017 г. ФБУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в Курганской области". (ПРИЛОЖЕНИЕ)Протоколы лабораторных исследований: № № 483, 484 от 02.02.2017 г., № 482 от 01.02.2017 г., №№ 463, 464, 465 от 26.01.2017 г., № 1220 от 06.03.2017 г., №№ 492, 488 от 31.01.2017 г., №№ 450, 453 от 25.01.2017 г., № 452 от 27.01.2017 г., №№ 1215, 1217, 1219 от 28.02.2017 г., №№ 1216, 1218 от 06.03.2017 г., № 2563 от 19.04.2017 г. ИЛЦ ФБУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в Курганской области", аттестат № РОСС RU.0001.21АС09 от 06.11.2013 г.; № 113-С от 17.03.2017 г., № 256-С, 257-С, 258-С от 22.06.2017 г. ИЛ ГБУ "Курганская областная ветеринарная лаборатория", аттестат № РОСС RU.0001.21ПЛ41 от 12.09.2014 г. Настоящее свидетельство о государственной регистрации выдано взамен свидетельства о государственной регистрации № RU.45.01.03.005.Е.000002.07.17 от 04.07.2017 г. Управления Роспотребнадзора по Курганской области на бланке № 0119141.

Этикетка

В соответствии с требованиями ТР ТС 022/2011 "Пищевая продукция в части ее маркировки". Температура хранения от 0 до +6 гр.С. при относительной влажности воздуха не более 75+-5%. Срок годности в соответствии с ТУ 9213-344-23476484-2002 (с изменениями 1-7). После вскрытия упаковки продукт следует хранить не более 3 суток при температуре от 0 до +6 гр.С. в пределах срока годности.

Свидетельство от

Управление по Курганской области

Гигиенические характеристики

"Токсичные элементы: свинец ","не более 0,2 мг/кг " мышьяк ,"не более 0,1 мг/кг " кадмий ,"не более 0,05 мг/кг " ртуть ,"не более 0,03 мг/кг " "Нитрозамины: сумма НДМА и НДЭА ","не более 0,002 мг/кг " "Пестициды: ГХЦГ (альфа, бета, гамма - изомеры) ","не более 0,02 мг/кг " "ДДТ и его метаболиты ","не более 0,01 мг/кг " "Антибиотики: тетрациклиновая группа ","не допускается менее 0,01 мг/кг " левомицетин ,"не допускается менее 0,01 мг/кг " бацитрацин ,"не допускается менее 0,02 мг/кг " "E. coli ","не допускается в 1,0 г " "L. monocytogenes ","не допускается в 25 г " "S. aureus ","не допускается в 1,0 г " "БГКП (колиформы) ","не допускается в 1,0 г " КМАФАнМ ,"не более 1х10/3 КОЕ/г " "патогенные, в т.ч. сальмонеллы ","не допускается в 25 г " "дрожжи, плесени ","не более 100 КОЕ/г " "сульфитредуцирующие клостридии ","не допускается в 0,1 г " Нитриты ,"не более 30 мг/кг " "Массовая доля нитрита натрия ","не более 0,003% " Крахмал ,отсутствие "Повареная соль ","не более 1,6 г " Белок ,"не менее 12 % " Жир ,"не более 18 % (сосиски для завтрака, колбаски "Бутуз"), не более 20 % (сосиски "Минутка") " Влага ,"не более 70% (сосиски для завтрака, колбаски "Бутуз"), не более 68% (сосиски "Минутка") " "Остаточная активность кислой фосфатазы ","не более 0,006% " "Генно-инженерно-модифицированные организмы ","не допускается "