RU.44.КЦ.01.005.R.000001.11.19

Реестровая запись свидетельства
о государственной регистрации (СГР)

Сохранить

Вернуться к списку

Номер свидетельства

Наименование продукции

Мясной продукт вареный Ветчина в оболочке "Детская", охлажденная

Наименование получателя

ООО "Старт", Костромская обл., г. Нерехта, ул. Дружбы, д. 21 (Российская Федерация)

Наименование изготовителя

ООО "Старт", Костромская обл., г. Нерехта, ул. Дружбы, д. 21 (Российская Федерация)

Область применения продукции

Для питания детей старше 3 лет

В соответствии с РУ

ГОСТ Р 54753-2011 "Ветчина вареная в оболочке для детского питания. Технические условия"

Типографский номер бланка

405196

Документы

ТР ТС 021/2011 "О безопасности пищевой продукции", ТР ТС 034/2013 "Обезопасности мяса и мяской продукции", ТР ТС 005/2011 "О безопасности упаковки", ТР ТС 029/2012 "Требования безопасности пищевых добавок, ароматизаторов", ТР ТС 022/2011 "Пищевая продукция в части ее маркировки", (ПРИЛОЖЕНИЕ)ГОСТ Р 54753-2011 "Ветчина вареная в оболочке для детского питания. Технические условия"

Протоколы исследований

Протокол лабораторных испытаний № 12314 от 11.11.2019 г. , экспертное заключение № 18 к-и от 12.11.2019 г. ФБУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в Костромской области".

Этикетка

в соответствии с ТР ТС 022/2011 "Пищевая продукция в части ее маркировки".

Свидетельство от

Управление по Костромской области

Гигиенические характеристики

"Свинец, мг/кг ","не более 0,5 " "Мышьяк, мг/кг ","не более 0,1 " "Кадмий, мг/кг ","не более 0,05 " "Ртуть, мг/кг ","не более 0,03 " "Нитриты, мг/кг ","не более 30 " "Нитрит натрия, % ","не более 0,003 " "Нитрозамины, мг/кг ","не более 0,002 " "Общий фосфор, % ","не более 0,25 " "Белок, г/100 г ","не менее 12 " "Жир, г/100 г ","не более 22 " "Массовая доля влаги, % ","не более 70 " "Массовая доля крахмала, % ","не более 3 " "Остаточная активность кислой фосфатазы ,% ","не более 0,006 " "Поваренная соль, г/100 г ","не более 1,8 " "E.coli, в 1,0 г ","не допускается в 1,0 г " "Listeria monocytogenes, в 25 г ","не допускается в 25 г " Proteus ,"не нормируется " "S. aureus, в 1 г ","не допускается в 1 г " "БГКП (колиформы), в 1 г ","не допускается в 1 г " "Дрожжи, КОЕ/г ","не более 100 " "КМАФАнМ, КОЕ/г ","не более 1х10^3 " "Патогенные, в т.ч. сальмонеллы, в 25 г ","не допускается в 25 г " "Плесени, КОЕ/г ","не более 100 " "Сульфитредуцирующие клостридии, в 0,1 г ","не допускается в 0,1 г " "Генетически модифицированные организмы (ГМО), фрагменты трансг. ДНК ","не нормируется " "Цезий-137, Бк/кг ","не более 200 "