RU.42.21.01.005.R.000002.04.21

Реестровая запись свидетельства
о государственной регистрации (СГР)

Номер свидетельства

Наименование продукции

Вареное мясное колбасное изделие - колбаса "Детская", предназначенное для питания детей старше 3 лет, охлажденное, упакованное в полиамидную оболочку.

Наименование получателя

Общество с ограниченной ответственностью "МК-КТМ", 654080, Кемеровская область-Кузбасс, город Новокузнецк, улица Кирова, 75-258 (Российская Федерация)

Наименование изготовителя

Общество с ограниченной ответственностью "МК-КТМ", 654080, Кемеровская область-Кузбасс, город Новокузнецк, улица Кирова, 75-258 (адрес производства: 654034, Кемеровская область-Кузбасс, город Новокузнецк, улица Некрасова, 18, корпус 5) (Российская Федерация)

Область применения продукции

для питания детей старше 3 лет. Срок годности вареного мясного колбасного изделия - колбаса "Детская", предназначенного для питания детей старше 3 лет, охлажденного, упакованного в полиамидную оболочку - 20 суток, при температуре хранения от 0 °С до + 6 °С и относительной влажности 75±5 %, после вскрытия упаковки продукт следует хранить не более 12 часов при температуре от 0 °С до + 6 °С в пределах срока годности.

В соответствии с РУ

ГОСТ 31498-2012 "Изделия колбасные вареные для детского питания. Технические условия. Технологическая инструкция по производству изделий колбасных вареных для детского питания по ГОСТ 31498-2012.

Типографский номер бланка

404275

Документы

Техническим регламентам Таможенного союза: ТР ТС 021/2011 "О безопасности пищевой продукции", ТР ТС 034/2013 "О безопасности мяса и мясной продукции", ТР ТС 022/2011 "Пищевая продукция в части ее маркировки", ТР ТС 005/2011 "О безопасности упаковки".

Протоколы исследований

экспертного заключения от 10.03.2021 № 521/007-ОГП ФБУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в Кемеровской области"; протокола лабораторных испытаний ИЛЦ ФБУЗ " Центр гигиены и эпидемиологии в Алтайском крае" от 02.11.2020 № 186335 (аттестат аккредитации POCC RU.0001.510262); протоколов ИЛЦ ФБУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в Кемеровской области" от 23.11.2020 № 82922, от 20.11.2020 № 88705, от 20.11.2020 № 88706, от 11.12.2020 № 92023, от 25.02.2021 №4130, от 05.03.2021 № 8238, от 05.03.2021 № 8239, от 05.03.2021 № 9168, от 23.11.2020 № 87691, от 11.12.2020 № 94948, от 14.12.2020 № 94949, от 14.12.2020 № 96689 (аттестат аккредитации № POCC RU.0001.510238).

Этикетка

Этикетка в соответствии с ТР ТС 022/2011 "Пищевая продукция в части ее маркировки". ТР ТС 021/2011 "О безопасности пищевой продукции", ТР ТС 022/2011 "Пищевая продукция в части ее маркировки", ТР ТС 034/2013 "О безопасности мяса и мясной продукции". Наименование пищевой продукции, сведения о том, что продукт предназначен для питания детей старше трех лет; состав пищевой продукции; количество пищевой продукции; дата изготовления пищевой продукции; срок годности пищевой продукции; условия хранения пищевой продукции, условия хранения после вскрытия упаковки; наименование и место нахождения изготовителя пищевой продукции; рекомендации и (или) ограничения по использованию; показатели пищевой ценности пищевой продукции; сведения о наличии в пищевой продукции компонентов, полученных с применением генно-модифицированных организмов (далее - ГМО); единый знак обращения продукции на рынке государств - членов Таможенного союза; обозначение технического документа, в соответствии с которым изготовлен продукт и может быть идентифицирован.

Свидетельство от

Управление по Кемеровской области

Гигиенические характеристики

Свинец ,"не более 0,3 " мышьяк ,"не более 0,1 " кадмий ,"не более 0,03 " ртуть ,"не более 0.02 " "ГХЦГ (альфа, бетта, гамма - изомеры) ","не более 0,01 мг/кг " "ДДТ и его метаболиты ","не более 0,01 мг/кг " КМАФАнМ ,"не более 1*10 в 3 КОЕ/г " "БГКП (колиформы) ","не допускаются в 1,0 г " "патогенные, в том числе сальмонеллы ","не допускаются в 25,0 г " E.coli ,"не допускаются в 1,0 г " "Сульфитредуцирующие клостридии ","не допускаются в 0,1 г " S.aureus ,"не допускаются в 1.0 г " "Листерии L. monocytogenes ","не допускаются в 25,0 г " Дрожжи ,"не более 100 КОЕ/см3 " Плесени ,"не более 100 КОЕ/см3 " "Нитрозамины (сумма НДМА и НДЭА) ","не более 0,002 " Cs-137 ,"не более 200 БК/кг " Антибиотики ,"не допускаются "