RU.42.21.01.005.Е.000016.12.17

Реестровая запись свидетельства
о государственной регистрации (СГР)

Номер свидетельства

Наименование продукции

Колбасные изделия мясные вареные для питания детей старше трех лет: колбаса вареная "Гимназическая", сосиски вареные "Детские", сардельки вареные "Детские" (в состав входят пищевые добавки Е250, Е300, Е333, Е 407).

Наименование получателя

индивидуальный предприниматель Бабенко Ольга Алексеевна, 652723, Кемеровская область, г.Киселевск, ул.50 лет Города, 24-36 (Российская Федерация)

Наименование изготовителя

индивидуальный предприниматель Бабенко Ольга Алексеевна, 652702, Кемеровская область, г.Киселевск, ул. Верхнезаводская, 9 а. (Российская Федерация)

Область применения продукции

Пищевая продукция для детского питания, предназначенная для детей дошкольного возраста (от 3 до 6 лет) и детей школьного возраста (от 6 лет и старше).

В соответствии с РУ

ГОСТ 31498-2012 "Изделия колбасные вареные для детского питания. Технические условия", Технологическая инструкция по производству изделий колбасных вареных для детского питания по ГОСТ 31498-2012, Рецептура.

Типографский номер бланка

304675

Документы

ТР ТС 021/2011 "О безопасности пищевой продукции"; ТР ТС 034/2013 "О безопасности мяса и мясной продукции"; ТР ТС 022/2011 "Пищевая продукция в части ее маркировки".

Протоколы исследований

Протоколы лабораторных испытаний ИЛЦ ФБУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в Кемеровской области" от 17.11.2016 №50361; от 07.11.2016 №48615, от 08.11.2016 №50105, от 17.11.2016 №48612, от 21.09.2016 №3895, от 23.09.2016 №40680, от 26.09.2016 №40521, от 26.09.16 40524, от 21.09.2016 № 38596, от 23.09.2016 №40679, от 26.09.2016 40522, от 17.11.2016 №50362, от 07.11.2016 №48616, от 08.11.16 № 50106, от 07.11.16 № 48613, от 23.09.16 №40678, от 26.09.16 №40525, от 26.09.16 № 40523, от 08.11.16 №50107, от 24.11.16 №48617, от 17.11.16 №50363, от 17.11.16 № 48611, от 19.09.16 №38597. Экспертное санитарно-эпидемиологическое заключение от 17.11.2016 № 3205/007-ОГП ФБУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в Кемеровской области".

Этикетка

В соответствии с требованиями ТР ТС 022/2011 "Пищевая продукция в части ее маркировки", ТР ТС 034/2011 "О безопасности мяса и мясной продукции". Срок годности колбасы вареной "Гимназической" в полиамидной оболочке "Биолон" - 10 суток, при температуре хранения от 0 °С до 6 °С и относительной влажности 75±5 %. Срок годности сосисок вареных "Детские", сарделек вареных "Детские" в полимерной оболочке "Амипак", упакованных под вакуум - 10 суток, при температуре хранения от 0 °С до 6 °С и относительной влажности 75±5 %. После вскрытия вакуумной упаковки продукт хранят не более 72 часов, при температуре хранения от 0 °С до 6 °С и относительной влажности 75±5 % в пределах срока годности.

Свидетельство от

Управление по Кемеровской области

Гигиенические характеристики

Свинец ,"не более 0,3 " Мышьяк ,"не более 0,1 " Кадмий ,"не более 0,03 " Ртуть ,"не более 0,02 " "ГХЦГ (альфа, бетта, гамма - изомеры) ","не более 0,015 мг/кг " "ДДТ и его метаболиты ","не более 0,015 мг/кг " КМАФАнМ ,"не более 1*10 в 3 КОЕ/г " "БГКП (колиформы) ","не доп в 1,0 г " "патогенные, в том числе сальмонеллы ","не доп в 25,0 г " Е.coli ,"не лоп в 1,0 г " "сульфитредуцирующие клостридии ","не доп в 0,1 г " "Листерии L. monocytogenes ","не доп в 25,0 г " Дрожжи ,"не более 100 КОЕ/см3 " Плесени ,"не более 100 КОЕ/см3 " "Нитрозамины (сумма НДМА и НДЭА) ","не более 0,002 "