RU.42.21.01.005.Е.000001.06.19

Реестровая запись свидетельства
о государственной регистрации (СГР)

Номер свидетельства

Наименование продукции

Колбасные изделия мясные вареные для питания детей старше трех лет: колбаса вареная "Детская", сосиски вареные "Сказка", сардельки вареные "Детские".

Наименование получателя

Общество с ограниченной ответственностью "Сельскохозяйственный производственный комплекс "Чистогорский", 654235, Кемеровская область, Новокузнецкий район, поселок Чистогорский (Российская Федерация)

Наименование изготовителя

Область применения продукции

Пищевая продукция для детского питания, предназначенная для детей дошкольного возраста (от 3 до 6 лет) и детей школьного возраста (от 6 лет и старше)

В соответствии с РУ

ГОСТ 31498-2012 "Изделия колбасные вареные для детского питания. Технические условия", Технологическая инструкция по производству изделий колбасных вареных для детского питания по ГОСТ 31498-2012, Рецептура.

Типографский номер бланка

304687

Документы

ТР ТС 021/2011 "О безопасности пищевой продукции", ТР ТС 034/2013 "О безопасности мяса и мясной продукции", ТР ТС 022/2011 "Пищевая продукция в части ее маркировки"

Протоколы исследований

Экспертное заключение от 23.05.2019 № 1404/007-ОГП ФБУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в Кемеровской области". Протоколы лабораторных испытаний ИЛЦ ФБУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в Кемеровской области" от 26.04.19 № 14157; от 06.05.19 № 14158; от 06.05.19 № 14159; от 16.05.19 № 18247; от 16.05.19 № 18248; от 16.05.19 № 18249; от 16.05.19 № 18244; от 16.05.19 № 18245; от 16.05.19 № 18246; от 20.05.19 № 18675; от 20.05.19 № 18676; от 20.05.19 № 18677. Протоколы испытаний ИЦ ФГБУ "Кемеровская межобластная ветеринарная лаборатория" от 19.04.19 № 2915с; от 19.04.19 № 2916с; от 19.04.19 № 2917с.

Этикетка

В соответствии с требованиями ТР ТС 022/2011 "Пищевая продукция в части ее марки-ровки", ТР ТС 034/2011 "О безопасности мяса и мясной продукции" срок годности колбасы вареной "Детской" в полиамидной оболочке - 20 суток, при температуре хранения от 0°С до + 6°С и относительной влажности 75±5 %, после вскрытия упаковки продукт следует хранить не более 72 часов при температуре от 0 до + 6 в пределах срока годности. Срок годности сосисок вареных "Сказка", сарделек вареных "Детские", упакованных под вакуумом в газонепроницаемые полимерные материалы - 20 суток, при температуре хранения от 0°С до + 6°С и относительной влажности 75±5 %, после вскрытия вакуумной упаковки продукт хранят не более 72 часов, при температуре хранения от 0°С до 6°С и относительной влажности 75±5 % в пределах срока годности.

Свидетельство от

Управление по Кемеровской области

Гигиенические характеристики

свинец ,"не более 0,3 " мышьяк ,"не более 0,1 " кадмий ,"не более 0,03 " ртуть ,"не более 0,02 " "ГХЦГ (альфа, бетта, гамма-изомеры) ","не более 0,015 мг/кг " "ДДТ и его метоболиты ","не более 0,015 мг/кг " КМАФАнМ ,"не более 1*10 в 3 КОЕ/г " "БГКП (колиформы) ","не доп в 1,0 г " "патогенные, в том числе сальмонеллы ","не доп в 25,0 г " E.coli ,"не доп в 1,0 г " "Сульфитредуцирующие клостридии ","не доп в 0,1 г " "Листерии L. monocytogenes ","не доп в 25,0 г " Дрожжи ,"не более 100 КОЕ/см3 " Плесени ,"не более 100 КОЕ/см3 " "Нитрозамины (сумма НДМА и НДЭА) ","не более 0,002 "