RU.41.КЦ.08.018.R.000001.05.20

Реестровая запись свидетельства
о государственной регистрации (СГР)

Номер свидетельства

Наименование продукции

Пищевая продукция диетического лечебного питания: основной вариант стандартной диеты (диеты № 2,9,15)

Наименование получателя

Индивидуальный предпринимательЧиботэрикэ Светлана Ивановна, 683902, Камчатский край, г.Петропавловск-Камчатский, ул. Маршала Блюхера, д.46, кв.50 (Российская Федерация)

Наименование изготовителя

Специализированная пищевая продукция для диетического лечебного питания ИП Чиботэрикэ С.И., 683902, Камчатский край, г. Петропавловск-Камчатский, ул. Океанская, д.54-Б (Российская Федерация)

Область применения продукции

для диетического лечебного питания больных.

В соответствии с РУ

Сборник рецептур блюд диетического питания для предприятий общественного питания (издание Тэхника, 1989)

Типографский номер бланка

409901

Документы

ТР ТС 021/2011 "О безопасности пищевой продукции", ТР ТС 022/2011 "Пищевая продукция в части ее маркировки".

Протоколы исследований

Экспертное заключение ФБУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в Камчатском крае" от 13.02.2020 № 132-02-З-06, протоколы лабораторных исследований от 28.02.2020 № 0438-0444, от 04.02.2020 № 0170-0174; примерные семидневные меню, технологические карты, рецептуры для диет № 2,9,15.

Этикетка

Наименование, дата изготовления, срок годности, условия хранения, химический состав и энергетическая ценность, наименование и адрес изготовителя.

Свидетельство от

Управление по Камчатской области

Гигиенические характеристики

"Белки, в том числе животные ",85-90/40-45 "Жиры общие/ в т.ч.растительные ",70-80/25-30 "Углеводы общие, в т.ч.моно и дисахариды ","300-330/30-40 (искл.рафинированные углеводы из диеты больных сахарным диабетом) " "Энергетическая ценность, ккал ",2170-2400 "Диета с физиологическим содержанием белков, жиров, углеводов, обогащенная витаминами, растительной клетчаткой (овощи, фрукты) ","Ритм питания дробный, 4-6 раз в день " ,"Свободная жидкость- 1,5 -2 л " ,"Температура горячих блюд-не более 60-65 градусов С, холодных блюд-не ниже 15 град .С " "Ограничиваются азотистые экстрактивные вещества, поваренная соль (6-8 г/день), продукты, богатые эфирными маслами. ", "Исключаются острые приправы, шпинат, щавель, копчености ",