RU.40.01.05.005.R.000001.02.22

Реестровая запись свидетельства
о государственной регистрации (СГР)

Номер свидетельства

Наименование продукции

Полуфабрикаты из мяса птицы рубленые замороженые для детского питания (старше трёх лет): котлеты особые, котлеты куриные, крокеты куриные, крокеты с крупой, палочки куриные, биточки куриные, гамбургер куриный (в полимерной упаковке).

Наименование получателя

Общество с ограниченной ответственностью "Птицефабрика в Белоусово". 249160, Калужская область, Жуковский район, д.Воробьи, Воробьевский сельсовет (Российская Федерация)

Наименование изготовителя

Область применения продукции

(ПРИЛОЖЕНИЕ) для питания детей дошкольного (с трех лет) и школьного возраста. Срок годности при температуре хранение не выше минус 18°С не более трех месяцев с момента окончания технологического процесса. После вскрытия упаковки хранение полуфабрикатов при температуре от 2°С до 6°С не более 24 часов. Способ применения: подвергнуть обработке на пару в течение 15-20 минут или обжарить на сковороде в течение 3-5 минут при температуре масла 150°С -160°С с последующим запеканием в жарочном шкафу при температуре 250°С -280°С в течение 7-10 минут.

В соответствии с РУ

ГОСТ Р 55790-2013 "Полуфабрикаты из мяса птицы рубленые для детского питания. Технические условия"

Типографский номер бланка

402595

Документы

ТР ТС 021/2011 "О безопасности пищевой продукции", ТР ТС 022/2011 "Пищевая продукция в части ее маркировки"

Протоколы исследований

экспертное заключение ФБУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в Московской области" №13-Э/77 от 20.01.22г.(аттестат аккредитации №RA.RU710073). Протоколы лабораторных испытаний ИЛЦ ФБУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в Московской области" №№15.8168, 15.8183, 15.8185, 15.8186. 15.8187. 15.8188, 15.8190 от 14.12.21г. (ат.акк. №РОСС RU.0001.510107).

Этикетка

в соответствии с ТР ТС 022/2011 "Пищевая продукция в части ее маркировки": наименование продукта с указанием "для питания детей с трех лет", наименование стандарта, состав, масса нетто, дата изготовления, срок годности, условия хранения, наименование и место нахождения производителя, пищевая ценность, единый знак обращения на рынке ЕАС, манипуляционные знаки об упаковке, телефон горячей линии.

Свидетельство от

Управление по Калужской области

Гигиенические характеристики

"Токсичные элементы ","не более " "Свинец, мг/кг ","0,3 " "Мышьяк, мг/кг ","0,1 " "Кадмий, мг/кг ","0,03 " "Ртуть, мг/кг ","0,02 " "Нитрозамины, мг/кг ", "Сумма НДМА и НДЭА ","не допускаются (менее 0,001) " Радионуклиды: , "Цезий-137, Бк/кг ",200 Пестициды ,"не более " "ГХЦГ (альфа, гамма, бета), мг/кг ","0,02 " "ДДТ и его метаболиты, мг/кг ","0,01 " Гептахлор ,"не допускается " Альдрин ,"не допускается " Гексахлорбензол ,"не допускается " Антибиотики: , "Левомицетин, мг/кг ","не допускается (менее 0,0003) " "Тетрациклиновая группа, мг/кг ","не допускается (менее 0,01) " "Бацитрацин, мг/кг ","не допускается (менее 0,02) " "Микробилогические показатели: ", "КМАФАнМ, КОЕ см(г) ","5,0х10*5 " "S.aureus в 0,1 г ","не допускается " "Бактерии рода Salmonella в 25,0 г ","не допускается " "Listeria monocytogenes в 25,0 г ","не допускается " "Плесневые грибы КОЕ/г не более ",250