RU.40.01.05.005.Е.000493.03.11

Номер свидетельства

RU.40.01.05.005.Е.000493.03.11

Наименование продукции

Хлеб и хлебобулочные изделия обогащенные: "Переменка-1", "Переменка-2", "Переменка-3".

Наименование получателя

ООО "Научно-производственная фирма "Мобитек-М", Калужская обл., г.Боровск, п.Институт, а/я 1. (Российская Федерация)

Наименование изготовителя

ОАО "Хлебокомбинат" Калужская обл., г.Обнинск, ул.Курчатова, д.51. (Российская Федерация)

Область применения продукции

для реализации населению, в т.ч. для дошкольного и школьного питания.

В соответствии с РУ

ТУ 9110-013-35305730-08 "Хлеб и хлебобулочные изделия обогащенные", изменение №1, рецептура, технологическая инструкция.

Типографский номер бланка

43131

Документы

Единым санитарно-эпидемиологическим и гигиеническим требованиям к товарам, подлежащим санитарно-эпидемиологическому надзору (контролю)

Протоколы исследований

Протоколы №№ 285-286 от 28.02.11г. АИЛ по качеству пищевых продуктов, продовольственного сырья и экологии (ООО "ИЛКППЭ") ат.акк. №РОСС RU.0001.21.ПТ 51.

Этикетка

Наименование продукции, номер НД, наименование и реквизиты предприятия - изготовителя, вес, состав продукта, пищевая ценность, дата изготовления, срок хранения, условия хранения, информация о подтверждении соответствия.

Свидетельство от

Управление по Калужской области

Гигиенические характеристики

Бензапирен, мг/кг , не доп. (менее 0,0002)  Токсичные элементы: ,    Свинец, мг/кг , 0,35  Кадмий, мг/кг , 0,07  Мышьяк, мг/кг , 0,15  Ртуть, мг/кг , 0,015  Радиологические показатели: ,    Стронций, Бк/л , 20  Цезий, Бк/л , 40  Микотоксины: ,    Массовая доля охратоксина А, мг/кг , н.б. 0,005  Т2-токсин, мг/кг , н.б. 0,1  Дезоксиниваленон, мг/кг , н.б. 0,7  Зеараленон, мг/кг , н.б. 0,2  Афлатоксин В1 , н.б. 0,005  Пестициды: ,    ДДТ и его метаболиты, мг/кг , н.б. 0,01  ГХЦГ (альфа, гамма, бета), мг/кг , н.б. 0,5  Микробиологические показатели: ,    Плесени, КОЕ в 1 см3 (г) , н.б. 50  Staph.aureus в 1 см3(г) , не доп.  Патогенные микроорганизмы, в т.ч. сальмонеллы в 25 см3(г) , не доп.  БГКП (колиформы) в 1 см3(г) , не доп.  Количество мезофильных аэробных и фак.анаэробных микроорганизмов КОЕ в 1 см3(г) , н.б. 1х10*3