RU.38.ИЦ.06.005.R.000005.04.20

Реестровая запись свидетельства
о государственной регистрации (СГР)

Номер свидетельства

Наименование продукции

Ветчина вареная в оболочке "Классная" для питания детей старше 3-х лет, охлажденная.

Наименование получателя

Закрытое акционерное общество "Мясоперерабатывающий комбинат "Ангарский", 665813, Иркутская область, г. Ангарск, ул. Мира, 36. (Российская Федерация)

Наименование изготовителя

Закрытое акционерное общество "Мясоперерабатывающий комбинат "Ангарский", 665813, Иркутская область, г. Ангарск, ул. Мира, 36; (адрес производства: Иркутская область, г. Ангарск, ул. Мира, 36) (Российская Федерация)

Область применения продукции

мясной продукт для питания детей старше 3-х лет.

В соответствии с РУ

ГОСТ Р 54753-2011 "Ветчина вареная в оболочке для детского питания. Технические условия".

Типографский номер бланка

404218

Документы

ТР ТС 021/2011 "О безопасности пищевой продукции", ТР ТС 034/2013 "О безопасности мяса и мясной продукции", ТР ТС 022/2011 "Пищевая продукция в части ее маркировки".

Протоколы исследований

Протоколы ФБУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в Иркутской области" № 1.4739 от 20.03.2020г.; № 1.6086 от 30.03.2020г (Аттестат аккредитации № RA.RU.21ИО01 от 26.08.2015г). Протокол ФГБУ "Иркутская межобластная ветеринарная лаборатория" № 2003-118 от 20.03.2020г (Аттестат аккредитации № RОСС RU.0001.21ПО90 от 31.10.2014г). Экспертное заключение ФБУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в Иркутской области" № ои/1303 от 16.04.2020г. (Аттестат аккредитации № RA.RU.710079 от 03.07.2015г).

Этикетка

В соответствии с Техническим регламентом Таможенного союза ТР ТС 022/2011 "Пищевая продукция в части ее маркировки".

Свидетельство от

Управление по Иркутской области

Гигиенические характеристики

"3 свинец, мг/кг, не более ","ГОСТ 30178-96 " "0,3 ","мышьяк, мг/кг, не более " "ГОСТ 31628-12 ","0,1 " "кадмий, мг/кг, не более ","ГОСТ 30178-96 " "0,03 ","ртуть, мг/кг, не более " "МУ 5178-90 ","0,02 " "Сумма НДМА и НДЭА, мг/кг, не более ","МУ 4.4.1.011-93 " "< 0,002 ","Нитриты, мг/кг, не более " "ГОСТ 8558.1-2015 ",30 "ГХЦГ (альфа-, бета-, гамма-изомеры), мг/кг, не более ","МУ 2142-80 " "0,02 ","ДДТ и его метаболиты, мг/кг, не более " "МУ 2142-80 ","0,01 " "Белок, %, не менее ","ГОСТ 25011-2017 " 12 ,"Жира, %, не более " "ГОСТ 23042-2015 ",22 "Поваренная соль, %, не более ","ГОСТ 9957-2015 " "1,8 ","Нитрит натрия, %, не более " "ГОСТ 8558.1-2015 ","0,003 " "Остаточная активность кислой фосфатазы, %, не более ","ГОСТ 23231-2016 " "0,006 ","Общий фосфор, %, не более " "ГОСТ 9724-2015 ","0,25 " "Влага, %, не более ","ГОСТ 9793-2016 " 70 ,"крахмал, %, не более " "ГОСТ 10574-2016 ",3 "тетрациклиновая группа ","МУК 4.1.2158-07 " "не допускается < 0,01 ",бацитрацин "МУ 3049-84 ","не допускается < 0,02 " левомицетин ,"МУК 4.1.1912-04 " "не допускается < 0,01 ","Патогенные микроорганизмы, в т.ч. сальмонеллы, (г), не допускаются " "ГОСТ 31659-2012 ","25,0 " "Listeria monocytogenes, (г) , не допускаются ","ГОСТ 32031-2012 " "25,0 ","Количество мезофильных аэробных и факультативно анаэробных микроорганизмов, КОЕ/г, (см3), не более " "ГОСТ 10444.15-94 ","1 х 103 " "Бактерии группы кишечных палочек (колиформы), не допускаются в массе продукта, (г) ","ГОСТ 31747-2012 " "1,0 ","E. coli, не допускаются в массе продукта, (г) " "ГОСТ 30726-2001 ","1,0 " "S. aureus, не допускаются в массе продукта, (г) ","ГОСТ 31746-2012 " "1,0 ","Сульфитредуцирующие клостридии, не допускаются в массе продукта, (г) " "ГОСТ 29185-2014 (ISO 15213:2003) ","0,1 " "Плесени, КОЕ/г, не более ","ГОСТ 10444.12-2013 " 100 ,"Дрожжи, КОЕ/г (см3), не более " "ГОСТ 10444.12-2013 ",100 "Удельная активность цезия-137, Бк/кг (л), не более ","ГОСТ 32161-2013 " 40 ,"Удельная активность стронция-90, Бк/кг (л) " "ГОСТ 32163-2013 ",25 "Удельная активность стронция-90, Бк/кг (л) ","ГОСТ 32163-2013 " 25 ,