RU.38.ИЦ.06.005.R.000002.01.20

Реестровая запись свидетельства
о государственной регистрации (СГР)

Номер свидетельства

Наименование продукции

Полуфабрикат мясной рубленный (класса В) замороженный для детского питания старше 3-х лет "Голубцы ленивые "Детские".

Наименование получателя

Закрытое акционерное общество "Мясоперерабатывающий комбинат "Ангарский", 665813, Иркутская область, г. Ангарск, ул. Мира, 36. (Российская Федерация)

Наименование изготовителя

Закрытое акционерное общество "Мясоперерабатывающий комбинат "Ангарский", 665813, Иркутская область, г. Ангарск, ул. Мира, 36; (адрес производства: Иркутская область, г. Ангарск, ул. Мира, 36) (Российская Федерация)

Область применения продукции

продукт для питания детей старше 3-х лет в организованных коллективах, а также для реализации в торговой сети и сети общественного питания.

В соответствии с РУ

ГОСТ Р 55366-2012 "Полуфабрикаты мясные рубленные для детского питания".

Типографский номер бланка

404213

Документы

ТР ТС 021/2011 "О безопасности пищевой продукции", ТР ТС 034/2013 "О безопасности мяса и мясной продукции", ТР ТС 022/2011 "Пищевая продукция в части ее маркировки".

Протоколы исследований

Протокол ФБУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в Иркутской области" № 30243 от 26.12.2019г. (Аттестат аккредитации № RA.RU.21ИО01 от 26.08.2015г). Экспертное заключение ФБУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в Иркутской области" № ои/18 от 10.01.2020г. (Аттестат аккредитации № RA.RU.710079 от 03.07.2015г).

Этикетка

В соответствии с Техническим регламентом Таможенного союза ТР ТС 022/2011 "Пищевая продукция в части ее маркировки".

Свидетельство от

Управление по Иркутской области

Гигиенические характеристики

"3 Токсичные элементы: ", ,"свинец, мг/кг, не более " "ГОСТ 30178-96 ","0,3 " "мышьяк, мг/кг, не более ","ГОСТ 31628-12 " "0,1 ","кадмий, мг/кг, не более " "ГОСТ 30178-96 ","0,03 " "ртуть, мг/кг, не более ","МУ 5178-90 " "0,02 ",Нитрозамины: "Сумма НДМА и НДЭА, мг/кг ","МУ 4.4.1.011-93 " "не допускается < 0,001 ","Нитриты, мг/кг " "ГОСТ 8558.1-2015 ","не допускается (менее 0,5) " Пестициды: , ,"ГХЦГ (альфа-, бета-, гамма-изомеры), мг/кг, не более " "МУ 2142-80 ","0,02 " "ДДТ и его метаболиты, мг/кг, не более ","МУ 2142-80 " "0,01 ","Массовая доля белка, %, не менее " "ГОСТ 25011-2017 ",10 "Массовая доля жира, %, не более ","ГОСТ 23042-2015 " 20 ,"Массовая доля поваренной соли, %, не более " "ГОСТ 9957-2015 ","0,9 " Антибиотики: , ,"тетрациклиновая группа " "МУК 4.1.2158-07 ","не допускается < 0,01 " бацитрацин ,"МУ 3049-84 " "не допускается < 0,02 ",левомицетин "МУК 4.1.1912-04 ","не допускается < 0,01 " "Микробиологические показатели: ", ,"Патогенные микроорганизмы, в т.ч. сальмонеллы, не допускаются " "ГОСТ 31659-2012 ","25,0 " "Listeria monocytogenes, не допускаются ","ГОСТ 32031-2012 " "25,0 ","Количество мезофильных аэробных и факультативно анаэробных микроорганизмов, КОЕ/г, (см3), не более " "МУК 4.2.2578-10 ","5 х 105 " "Бактерии группы кишечных палочек (колиформы), не допускаются в массе продукта, (г) ","ГОСТ 31747-2012 " "0,001 ","S. aureus, не допускается " "ГОСТ 31746-2012 ","0,1 " "Радиологические исследования: ", ,"Удельная активность цезия-137, Бк/кг (л), не более " "ГОСТ 32161-2013 ",200