RU.36.ВЦ.01.005.R.000377.10.24

Реестровая запись свидетельства
о государственной регистрации (СГР)

Номер свидетельства

Наименование продукции

Мясной полуфабрикат в тесте категории Б для питания детей старше трех лет замороженный: пельмени "Детские"

Наименование получателя

Индивидуальный предприниматель Лапенков Глеб Иванович. 394036, г. Воронеж, ул. Никитинская, д. 16а, кв. 3 (Российская Федерация)

Наименование изготовителя

Индивидуальный предприниматель Лапенков Глеб Иванович. 394011, Воронежская область, г. Воронеж, ул. Речная, д. 34 (Российская Федерация)

Область применения продукции

для питания детей старше 3-х лет.

В соответствии с РУ

ГОСТ 32750-2014 "Межгосударственный стандарт. Полуфабрикаты в тесте замороженные для детского питания. Технические условия".

Типографский номер бланка

440740

Документы

ТР ТС 034/2013 "О безопасности мяса и мясной продукции", ТР ТС 021/2011 "О безопасности пищевой продукции", ТР ТС 022/2011 "Пищевая продукция в части ее маркировки".

Протоколы исследований

Взамен свидетельства о государственной регистрации продукции №RU.36.ВЦ.01.005.R.000343.03.22 от 01.03.2022г., экспертное заключение №81 от 24.02.2022 г. ФБУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в Воронежской области", протокол испытаний №739 Л от 21.02.2022г. ИЛЦ ФБУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в Воронежской области".

Этикетка

в соответствии с ТР ТС 022/2011 "Пищевая продукция в части ее маркировки".

Свидетельство от

Управление по Воронежской области

Гигиенические характеристики

Токсичные элементы: , Кадмий, мг/кг , не более 0,03 Свинец, мг/кг , не более 0,2 Мышьяк, мг/кг , не более 0,1 Ртуть, мг/кг , не более 0,02 Антибиотики , Левомицетин, мг/кг , не допускается (< 0,0003 мг/кг) Бацитрацин, мг/кг , не допускается (< 0,02 мг/кг) Тетрациклиновая группа, мг/кг , не допускается (< 0,01 мг/кг) Нитрозамины (сумма НДМА и НДЭА), мг/кг , не допускается Пестициды: , Гексахлорциклогексан (альфа, бета, гамма - изомеры), мг/кг , не более 0,02 ДДТ и его метаболиты, мг/кг , не более 0,01 Радиологические исследования: , Цезий-137, Бк/кг , не более 200 Микробиологические исследования: , Listeria monocytogenes , не допускается в 25 г S. aureus , не допускается в 0,1 г БГКП (колиформы) , не допускаются в 0,001 г КМАФАнМ, КОЕ/г , не более 5х10 в пятой степени Патогенные микроорганизмы, в том числе сальмонеллы , не допускаются в 25 г Плесени , не более 250 Фрагмент ДНК генетически модифицированных растений (Промотор 35S) , не допускаются Фрагмент ДНК генетически модифицированных растений (Терминатор NOS) , не допускаются Физико-химические показатели: , Массовая доля белка, г/100г , не менее 11 Массовая доля белка в начинке, % , не менее 12 Массовая доля жира, г/100г , не более 12 Массовая доля жира в начинке, % , не более 20 Массовая доля нитрита натрия, % , не допускается (< 0,5) Массовая доля хлористого натрия (поваренной соли) , не более 0,9