RU.36.ВЦ.01.005.R.000343.03.22

Реестровая запись свидетельства
о государственной регистрации (СГР)

Номер свидетельства

Наименование продукции

Мясной полуфабрикат в тесте категории Б для питания детей старше трех лет замороженный: пельмени "Детские"

Наименование получателя

Индивидуальный предприниматель Лапенков Глеб Иванович. 394036, г. Воронеж, ул. Никитинская, д. 16а, кв. 3 (Российская Федерация)

Наименование изготовителя

Индивидуальный предприниматель Лапенков Глеб Иванович. 394011, Воронежская область, г. Воронеж, ул. Речная, д. 34 (Российская Федерация)

Область применения продукции

для питания детей старше 3-х лет.

В соответствии с РУ

ГОСТ 32750-2014 "Межгосударственный стандарт. Полуфабрикаты в тесте замороженные для детского питания. Технические условия".

Типографский номер бланка

435969

Документы

ТР ТС 034/2013 "О безопасности мяса и мясной продукции", ТР ТС 021/2011 "О безопасности пищевой продукции", ТР ТС 022/2011 "Пищевая продукция в части ее маркировки".

Протоколы исследований

Экспертное заключение №81 от 24.02.2022 г. ФБУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в Воронежской области", протокол испытаний №739 Л от 21.02.2022г. ИЛЦ ФБУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в Воронежской области".

Этикетка

в соответствии с ТР ТС 022/2011 "Пищевая продукция в части ее маркировки".

Свидетельство от

Управление по Воронежской области

Гигиенические характеристики

"Токсичные элементы: ", "Кадмий, мг/кг ","не более 0,03 " "Свинец, мг/кг ","не более 0,2 " "Мышьяк, мг/кг ","не более 0,1 " "Ртуть, мг/кг ","не более 0,02 " Антибиотики , "Левомицетин, мг/кг ","не допускается (< 0,0003 мг/кг) " "Бацитрацин, мг/кг ","не допускается (< 0,02 мг/кг) " "Тетрациклиновая группа, мг/кг ","не допускается (< 0,01 мг/кг) " "Нитрозамины (сумма НДМА и НДЭА), мг/кг ","не допускается " Пестициды: , "Гексахлорциклогексан (альфа, бета, гамма - изомеры), мг/кг ","не более 0,02 " "ДДТ и его метаболиты, мг/кг ","не более 0,01 " "Радиологические исследования: ", "Цезий-137, Бк/кг ","не более 200 " "Микробиологические исследования: ", "Listeria monocytogenes ","не допускается в 25 г " "S. aureus ","не допускается в 0,1 г " "БГКП (колиформы) ","не допускаются в 0,001 г " "КМАФАнМ, КОЕ/г ","не более 5х10 в пятой степени " "Патогенные микроорганизмы, в том числе сальмонеллы ","не допускаются в 25 г " Плесени ,"не более 250 " "Фрагмент ДНК генетически модифицированных растений (Промотор 35S) ","не допускаются " "Фрагмент ДНК генетически модифицированных растений (Терминатор NOS) ","не допускаются " "Физико-химические показатели: ", "Массовая доля белка, г/100г ","не менее 11 " "Массовая доля белка в начинке, % ","не менее 12 " "Массовая доля жира, г/100г ","не более 12 " "Массовая доля жира в начинке, % ","не более 20 " "Массовая доля нитрита натрия, % ","не допускается (< 0,5) " "Массовая доля хлористого натрия (поваренной соли) ","не более 0,9 "