RU.36.ВЦ.01.005.Е.000281.02.18

Номер свидетельства

RU.36.ВЦ.01.005.Е.000281.02.18

Наименование продукции

Изделия колбасные вареные для детского питания: колбаса "Детская", колбаски (сосиски) "Детские"

Наименование получателя

ИП Лапенков Глеб Иванович. 394036, Воронежская область, г.Воронеж, ул. Никитинская, д.16А, кв.3 (Российская Федерация)

Наименование изготовителя

ИП Лапенков Глеб Иванович. 394011, Воронежская область, г.Воронеж, ул. Речная, д.34 (Российская Федерация)

Область применения продукции

для питания детей старше трех лет

В соответствии с РУ

ГОСТ 31498-2012 "Изделия колбасные вареные для детского питания. Технические условия"

Типографский номер бланка

77487

Документы

ТР ТС 034/2013 "О безопасности мяса и мясной продукции", ТР ТС 021/2011 "О безопасности пищевой продукции", ТР ТС 022/2011 "Пищевая продукция в части ее маркировки", ТР ТС 029/2012 "Требования безопасности пищевых добавок, ароматизаторов и технологических вспомогательных средств"

Протоколы исследований

Взамен свидетельства о государственной регистрации № RU.36.ВЦ.01.005.Е.000266.10.16 от 26.10.2016г. Управления Роспотребнадзора по Воронежской области, протоколов лабораторных испытаний продукции №12364п от 06.08.2016г, №12365п от 06.08.2016г, №12366п от 06.08.2016г АИЛЦ ФБУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в Воронежской области", экспертного заключения №40/1748 от 07.10.2016 г. ФБУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в Воронежской области"

Этикетка

В соответствии с ТР ТС 022/2011 "Пищевая продукция в части ее маркировки", ТР ТС 034/2013 "О безопасности мяса и мясной продукции", ТР ТС 021/2011 "О безопасности пищевой продукции", ГОСТ 31498-2012 "Изделия колбасные вареные для детского питания"

Свидетельство от

Управление по Воронежской области

Гигиенические характеристики

"Токсичные элементы (мг/кг) ",   свинец ,"не более 0,5 " кадмий ,"не более 0,05 " мышьяк ,"не более 0,1 " ртуть ,"не более 0,03 " "Пестициды (мг/кг): ",   "Гексахлорциклогексан (альфа, бета, гамма - изомеры) ","0,02 " "ДДТ и его метаболиты ","0,01 " Радионуклиды: ,   "Цезий-137, Бк/кг ","40,0 " "Стронций-90, Бк/кг ","25,0 " Антибиотики: ,   "Тетрациклиновая группа, мг/кг ","не допускается (не более 0,01) " "Бацитрацин, ед/г ","не допускается (не более 0,02) " "Нитрозамины, (мг/кг) ",   "Сумма НДЭА и НДМА ","не более 0,002 " "Микробиологические исследования: ",   "КМАФАнМ (КОЕ/г) ","не более 1*1000 " "БГКП (колиформы) в 1,0г., в 0,1г. ","не доп. " "Патогенные микроорганизмы, в том числе сальмонеллы (в 25г) ","не доп. " "E. coli в 1,0г ","не доп. " "S.aureus в 1,0 г., в 0,1г ","не доп. " "Сульфитредуцирующие клостридии в 0,1г, в 0,01г. ","не доп. " "Дрожжи, КОЕ/г ","не более 100 " "Плесени, КОЕ/г ","не более 100 " "Физико-химические показатели: ",   "Массовая доля жира,% ","не более 22,0 " "Массовая доля белка, % ","не менее 12,0 " "Массовая доля поваренной соли (хлоридов натрия), % ","от 1,5 до 1,8 " "Массовая доля нитрита натрия,% ","не более 0,003 " "Массовая доля влаги,% ","не более 70,0 " "Массовая доля общего фосфора,% ","не более 0,25 " "Промотор 35S ","компоненты ГМО " "Теминатор NOS ","менее 0,9% "