RU.36.ВЦ.01.005.Е.000280.02.18

Реестровая запись свидетельства
о государственной регистрации (СГР)

Номер свидетельства

Наименование продукции

Полуфабрикаты в тесте мясные категории Б замороженные для питания детей дошкольного и школьного возраста пельмени "Желанные"

Наименование получателя

ИП Лапенков Глеб Иванович. 394036, Воронежская область, г. Воронеж, ул.Никитинская, д.16А, кв.3 (Российская Федерация)

Наименование изготовителя

ИП Лапенков Глеб Иванович. 394011, Воронежская область, г.Воронеж, ул. Речная, д.34 (Российская Федерация)

Область применения продукции

для питания детей дошкольного от 3 до 6 лет и школьного возраста от 6 лет и старше

В соответствии с РУ

ТУ 10.86.10-345-23476484-2007 "Полуфабрикаты в тесте замороженные для питания детей дошкольного и школьного возраста. Технические условия", изменения №1, №2, №3, №4, №5, №6, №7, №8, №9

Типографский номер бланка

77486

Документы

Техническим регламентам Таможенного союза ТР ТС 034/2013 "О безопасности мяса и мясной продукции", ТР ТС 021/2011 "О безопасности пищевой продукции", ТР ТС 022/2011 "Пищевая продукция в части ее маркировки"

Протоколы исследований

Взамен свидетельства о государственной регистрации № RU.36.ВЦ.01.005.Е.000270.02.17 от 09.02.2017г. Управления Роспотребнадзора по Воронежской области, протоколов лабораторных испытаний продукции №12367п от 31.10.2016г, №12367п от 09.01.2017г. АИЛЦ ФБУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в Воронежской области", экспертного заключения №40/108 от 31.01.2017г. ФБУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в Воронежской области"

Этикетка

в соответствии с Техническим регламентом Таможенного союза ТР ТС 022/2011 "Пищевая продукция в части ее маркировки"

Свидетельство от

Управление по Воронежской области

Гигиенические характеристики

"Токсичные элементы (мг/кг) ", свинец ,"не более 0,5 " кадмий ,"не более 0,05 " мышьяк ,"не более 0,1 " ртуть ,"не более 0,03 " "Пестициды (мг/кг): ", "ДДТ и его метаболиты ","0,01 " "Гексахлорциклогексан (альфа, бета, гамма - изомеры) ","0,02 " Радионуклиды: , "Цезий-137, Бк/кг ","40,0 " "Стронций-90, Бк/кг ","25,0 " Антибиотики: , "Тетрациклиновая группа, мг/кг ","не допускается (не более 0,01) " "Бацитрацин, ед/г ","не допускается (не более 0,02) " "Нитрозамины, (мг/кг) ","не допускается (менее 0,001) " "Микробиологические исследования: ", "КМАФАнМ (КОЕ/г) ","не более 5*10000 " "БГКП (колиформы) в 1,0г., в 0,1г. ","не доп. " "S.aureus в 1,0 г., в 0,1г ","не доп. " "Патогенные микроорганизмы, в том числе сальмонеллы (в 25г) ","не доп. " "Физико-химические показатели: ", "Массовая доля поваренной соли в пельменях, % ","не более 0,9 " "Массовая доля белка в фарше, % ","не менее 12,0 " "Массовая доля жира в фарше,% ","не более 18,0 " "Массовая доля фарша в одном изделии,% ","не менее 53 " "Толщина тестовой оболочки пельменя, мм ","не более 2,0 " "Толщина теста в местах заделки, мм ","не более 3,0 " "Массовая длоя общего фосфора (в пересчёте на Р2О5) ","не более 0,25 " "Промотор 35S ","компоненты ГМО " "Теминатор NOS ","менее 0,9% "