RU.36.ВЦ.01.005.Е.000054.07.11

Реестровая запись свидетельства
о государственной регистрации (СГР)

Сохранить

Вернуться к списку

Номер свидетельства

Наименование продукции

Кефир детский (для питания детей дошкольного (с 3 лет) и школьного возраста) м.д.ж. 3.2%

Наименование получателя

ОАО "Молочный комбинат "Воронежский". г. Воронеж, ул. 45 Стрелковой дивизии, 259 (Российская Федерация)

Наименование изготовителя

ОАО "Молочный комбинат "Воронежский". г. Воронеж, ул. 45 Стрелковой дивизии, 259 (Российская Федерация)

Область применения продукции

для питания детей дошкольного (с 3-х лет) и школьного возраста, а также для других возрастных категорий населения

В соответствии с РУ

ТУ 9222-073-00419006-08 "Кефир детский", изменения №1, №2

Типографский номер бланка

11076

Документы

Единым санитарно-эпидемиологическим и гигиеническим требованиям к товарам, подлежащим санитарно-эпидемиологическому надзору (контролю)

Протоколы исследований

Взамен свидетельства о государственной регистрации № 36.ВЦ.01.001.У.000018.04.10 от 20.04.2010г. Управления Роспотребнадзора по Воронежской области, на основании экспертного заключения №ОГ-40-1959 от 18.07.2011 г. АИЛЦ ФБУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в Воронежской области", протокола лабораторных исследований №4220 от 04.07.2011г. АИЛЦ ФБУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в Воронежской области"

Этикетка

условия использования, хранения, упаковки, маркировки и транспортировки в соответствии с нормативно-технической документацией фирмы-изготовителя.

Свидетельство от

Управление по Воронежской области

Гигиенические характеристики

Физико-химические показатели , Массовая доля жира, % , не менее 3,2 Маасовая доля белка, % , не мене 2,8 Массовая доля сухих веществ, % , не менее 11,0 Титруемая кислотность, град Т , не более 100,0 Активная кислотность, ед.рН , от 4,5 до 4,7 Фосфатаза , не доп. Углеводы, г/100 мл , не белее 5,0 Кальций , 60-150 Токсичные элементы, не более , свинец , 0,02 кадмий , 0,02 мышьяк , 0,05 ртуть , 0,005 Антибиотики (мг/кг) , Левомицетин , не доп. Тетрациклиновая группа , не доп. Пенициллин , не доп. Стрептомицин , не доп. Афлатоксин М-1 , 0,00002 Пестициды, мг/кг: , гексахлорциклогексан (альфа, бетта, гамма-изомеры) , 0,02 ДДТ и его метаболиты , 0,01 Цезий-137, Бк/кг , 40,0 Стронций-90, Бк/кг , 25,0 Молочнокислые микроорганизмы, КОЕ/куб.см , не менее 1х10000000 БКГП (колиформы), в 3,0 куб. см. , не доп. Эшерихии E.coli, в 10 куб.см. , не доп. Стафилококкки S.aureus в 10 куб. см. , не доп. Патогенные микроогранизмы, в т.ч. сальмонеллы, в 50,0 куб. см , не доп. Листерии, L.monocytogenes (в 50,0 куб. см.) , не доп. Дрожжи, КОЕ/г , 1х1000 Плесени, КОЕ/куб.см , не более 50 Консистенция и внешний вид , однородная с нарушенным сгустком жидкость Вкус и запах , чистые, кисломолочные Цвет , молочно-белый, равномерный Промотор 35S , не обн. Терминатор NOS , не обн.