RU.35.ВЦ.02.005.Е.000007.11.17

Реестровая запись свидетельства
о государственной регистрации (СГР)

Номер свидетельства

Наименование продукции

Полуфабрикаты мясные крупнокусковые бескостные из говядины замороженные для питания детей старше 3-х лет: говяжья вырезка категории А; говядина от спинно-поясничной части категории А; говядина от тазобедренной части категории А; говядина от лопаточной части категории А; говядина от подлопаточной части категории Б.

Наименование получателя

Акционерное общество "Вологодский мясокомбинат", 160012, Вологодская область, г.Вологда, ул.Промышленная, д.4 ИНН 3525070130, ОГРН 1023500893657 (Российская Федерация)

Наименование изготовителя

Область применения продукции

Полуфабрикаты мясные крупнокусковые бескостные из говядины замороженные для питания детей старше 3-х лет

В соответствии с РУ

ГОСТ Р 54754-2011 "Полуфабрикаты мясные кусковые бескостные для детского питания.Технические условия". Срок годности 20 суток при температуре не выше минус 10 град.С. После вскрытия упаковки хранить не более 24 часов при температуре от 0 до 6 град.С в пределах срока годности.

Типографский номер бланка

206873

Документы

Техническим регламентам Таможенного союза ТР ТС 021/2011 " О безопасности пищевой продукции"; ТР ТС 034/2013 " О безопасности мяса и мясной продукции"; ТР ТС 022/2011 "Пищевая продукция в части ее маркировки".

Протоколы исследований

Экспертные заключения ФБУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в Вологодской области" №1088 от 16.11.2017г.; №1091 от 17.11.2017 г.; протоколы исследований ИЛЦ ФБУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в Вологодской области" от 07.07.2017г. №17-00-01-2819; от 20.09.2017г. №17-00-01-4182, №17-00-01-4233, №17-00-01-4250; от 28.09.2017г. №17-00-01-4537, №17-00-01-4538, №17-00-01-4539; от 03.11.2017г. №17-00-01-4744, №17-00-01-4745, №17-00-01-4746; акты отбора проб от 14.06.2017г., от 29.08.2017г., от 30.08.2017г., от 31.08.2017г.

Этикетка

наименование и местонахождение изготовителя, товарный знак изготовителя, наименование продукта, состав продукта, масса нетто, сведения о том, что продукт предназначен для питания детей старше трех лет, дата изготовления и упаковывания, срок годности и условия хранения до и после вскрытия упаковки, пищевая ценность 100 г продукта, информация о подтверждении соответствия, обозначение технических условий, в соответствии с которым изготовлен продукт, единый знак обращения на рынке государств-членов Таможенного союза.

Свидетельство от

Управление по Вологодской области

Гигиенические характеристики

Свинец ,"не более 0,3 мг/кг " Мышьяк ,"не более 0,1 мг/кг " Кадмий ,"не более 0,03 мг/кг " Ртуть ,"не более 0,02 мг/кг " "Гексахлорциклогексан (альфа, бета, гамма-изомеры) ","не более 0,02 мг/кг " "ДДТ и его метаболиты ","не более 0,01 мг/кг " Левомицетин ,"не допускается (менее 0,01 мг/кг) " "Тетрациклиновая группа ","не допускается (менее 0,01 мг/кг) " Бацитрацин ,"не допускается (менее 0,02 мг/кг) " Цезий-137 ,"не более 40 Бк/кг " Стронций-90 ,"не более 25 Бк/кг " "Нитрозамины: сумма НДМА и НДЭА ","не допускаются (менее 0,001 мг/кг) " Диоксины ,"не допускаются " "Белок в 100 г ","не менее 10 г " "Жир в 100 г ","не более 20 г " "Поваренная соль ","не более 0,9 г " Нитриты ,"не допускаются (менее 0,5 мг/кг) " "КМАФАнМ, КОЕ/г ","не более 1х10*5 " "БГКП (колиформы) в 0,001 г ","не допускаются " "S.aureus в 0,1 г ","не допускаются " "Патогенные микроорганизмы, в т.ч. сальмонеллы в 25,0 г ","не допускаются " "L.monocytogenes в 25,0 г ","не допускаются "