RU.35.ВЦ.02.005.Е.000006.11.17

Реестровая запись свидетельства
о государственной регистрации (СГР)

Номер свидетельства

Наименование продукции

Вареные мясные колбасные изделия для питания детей старше трех лет: колбаса "Детская сливочная", колбаски (сосиски) "Малышок".

Наименование получателя

Акционерное общество "Вологодский мясокомбинат", 160012, Вологодская область, г.Вологда, ул.Промышленная, д.4 ИНН 3525070130, ОГРН 1023500893657 (Российская Федерация)

Наименование изготовителя

Область применения продукции

Вареные мясные колбасные изделия, предназначенные для питания детей старше трех лет.

В соответствии с РУ

ГОСТ Р 31498-2012 "Изделия колбасные вареные для детского питания. Технические условия". Срок годности вареных колбас в оболочке искусственной полиамидной "Амифлекс" - не более 20 суток, колбасок (сосисок) в полиамидной оболочке "Амипак" - не более 15 суток при температуре хранения от 0 до 6 град.С и относительной влажности воздуха (75 +/-5)%. После вскрытия упаковки продукт следует хранить не более 72 ч при температуре от 0 до 6 град.С в пределах срока годности.

Типографский номер бланка

206872

Документы

Техническим регламентам Таможенного союза ТР ТС 021/2011 " О безопасности пищевой продукции"; ТР ТС 034/2013 " О безопасности мяса и мясной продукции"; ТР ТС 022/2011 "Пищевая продукция в части ее маркировки".

Протоколы исследований

Экспертные заключения ФБУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в Вологодской области" №995 от 25.10.2017г.; №997 от 27.10.2017 г.; протоколы исследований ИЛЦ ФБУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в Вологодской области" от 06.10.2017г. №17-00-01-3821, №17-00-01-3822, №17-00-01-3866, №17-00-01-3867, №17-00-01-3883, от 17.10.2017г. №17-00-01-4153, №17-00-01-4155, №17-00-01-4156, от 20.09.2017г. №17-00-01-4277, №17-00-01-4278, №17-00-01-4279, от 13.09.2017г. №17-00-01-4313, от 26.09.2017г. №17-00-01-4407, от 13.10.2017г. №17-00-01-3882, №17-00-01-4038, №17-00-01-4039, №17-00-01-4040, №17-00-01-4152, от 15.09.2017г. №17-00-01-4154, №17-00-01-4157; акты отбора проб от 08.08.2017г., от 09.08.2017г., от 10.08.2017г.

Этикетка

наименование и местонахождение изготовителя, товарный знак изготовителя, наименование продукта, состав продукта, масса нетто, сведения о том, что продукт предназначен для питания детей старше трех лет, дата изготовления и упаковывания, срок годности и условия хранения до и после вскрытия упаковки, пищевая ценность 100 г продукта, информация о подтверждении соответствия, обозначение технических условий, в соответствии с которым изготовлен продукт, единый знак обращения на рынке государств-членов Таможенного союза.

Свидетельство от

Управление по Вологодской области

Гигиенические характеристики

Свинец ,"не более 0,3 мг/кг " Мышьяк ,"не более 0,1 мг/кг " Кадмий ,"не более 0,03 мг/кг " Ртуть ,"не более 0,02 мг/кг " "Гексахлорциклогексан (альфа, бета, гамма-изомеры) ","не более 0,02 мг/кг " "ДДТ и его метаболиты ","не более 0,01 мг/кг " Левомицетин ,"не допускается (менее 0,01 мг/кг) " "Тетрациклиновая группа ","не допускается (менее 0,01 мг/кг) " Бацитрацин ,"не допускается (менее 0,02 мг/кг) " Цезий-137 ,"не более 40 Бк/кг " Стронций-90 ,"не более 25 Бк/кг " Нитриты ,"не более 30 мг/кг " "Нитрозамины: сумма НДМА и НДЭА ","не более 0,002 мг/кг " Диоксины ,"не допускаются " "Белок в 100 г ","не менее 12 г " "Жир в 100 г ","не более 22 г " "Поваренная соль ","не более 1,8 г " Крахмал ,"не более 5 г " "КМАФАнМ, КОЕ/г ","не более 1х10*3 " "E.coli в 1 г ","не допускаются " "БГКП (колиформы) в 1 г ","не допускаются " "S.aureus в 1 г ","не допускаются " "Патогенные микроорганизмы, в т.ч. сальмонеллы в 25,0 г ","не допускаются " "L.monocytogenes в 25,0 г ","не допускаются " "Сульфитредуцирующие клостридии в 0,1 г ","не допускаются " Дрожжи ,"не более 100 КОЕ/г " Плесень ,"не более 100 КОЕ/г "