RU.35.ВЦ.02.005.Е.000004.12.16

Реестровая запись свидетельства
о государственной регистрации (СГР)

Номер свидетельства

Наименование продукции

Полуфабрикаты мясные крупнокусковые бескостные охлажденные для питания детей старше 3-х лет весовые: говядина I группы (вырезка, тазобедренная часть, спинная часть) категория А; говядина II группы (лопаточная часть, подлопаточная часть) категория А; говядина III группы (котлетное мясо) категория Б.

Наименование получателя

Акционерное общество "Череповецкий мясокомбинат", 162604, Вологодская область, г. Череповец, ул. Школьная, д. 1, ИНН 3528008290, ОГРН 1023501248055 (Российская Федерация)

Наименование изготовителя

Область применения продукции

Полуфабрикаты мясные, предназначенные для питания детей старше трех лет, в организованных коллективах и для реализации через розничную торговую сеть и сеть предпрятий общественного питания.

В соответствии с РУ

Технические условия ТУ 10.86.10-010-00421032-2016 "Полуфабрикаты мясные для питания детей старше трех лет"; Технологическая инструкция к ТУ 10.86.10-010-0421032-2016 "Полуфабрикаты мясные для питания детей старше трех лет". Срок годности охлажденных полуфабрикатов - 5 суток (120 часов) при температуре хранения 0 град.С.

Типографский номер бланка

206866

Документы

Техническим Регламентом Таможенного Союза ТР ТС 021/2011 " О безопасности пищевой продукции"; ТР ТС 034/2013 " Обезопасности мяса и мясной продукции"; ТР ТС 022/2011 "Пищевая продукция в части ее маркировки".

Протоколы исследований

Экспертные заключения на продукцию, подлежащую государственной регистрации ФБУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в Вологодской области" №1491 от 22.12.2016г.; №1495 от 23.12.2016 г.; протоколы исследований ИЛЦ Филиала ФБУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в Вологодской области" в г.Череповец (аттестат аккредитации № РОСС RU 0001. 510403 от 27.11.2015г.) от 16.12.2016 г. №16-01-01-4270, № 16-01-01-4271, №16-01-01-4272, №16-01-01-4273, №16-01-01-4274, №16-01-01-4275, №16-01-01-4276 , №16-01-01-4277, № 16-01-01-4278, №16-01-01-4279, № 16-01-01-04280, №16-01-01-4281, №16-01-01-4451, №16-01-01-4452, №16-01-01-4453, №16-01-01-4454, №16-01-01-4455, №16-01-01-4456

Этикетка

наименование и местонахождение изготовителя, товарный знак изготовителя, наименование полуфабриката, категория полуфабриката, термическое состояние,состав продукта, масса нетто, сведения о том, что полуфабрикаты прдназначены для питания детей старше трех лет, дата изготовления и упаковывания, срок годности и условия хранения до и после вскрытия упаковки, рекомендации по приготовлению, пищевая и энергетическая ценность, информация о пдтверждении соответствия, обозначение технических условий, в соответствии с которыми изготовлены полуфабрикаты, единый знак обращения на рынке государств-членов Таможенного союза.

Свидетельство от

Управление по Вологодской области

Гигиенические характеристики

Свинец ,"не более 0,2 мг/кг " Мышьяк ,"не более 0,1 мг/кг " Кадмий ,"не более 0,03 мг/кг " Ртуть ,"не более 0,02 мг/кг " "Гексахлорциклогексан (альфа, бета, гамма-изомеры) ","не более 0,015 мг/кг " "ДДТ и его метаболиты ","не более 0,015 мг/кг " Цезий-137 ,"не более 40 Бк/кг " Стронций-90 ,"не более 25 Бк/кг " Левомицетин ,"не допускается " "Тетрациклиновая группа ","не допускается " Бацитрацин ,"не допускается " "Нитрозамины: сумма НДМА и НДЭА ","не допускаются " Нитриты ,"не допускаются " "Белок в 100 г ","не менее 10 г " "Жир в 100 г ","не более 20 г " "КМАФАнМ, КОЕ/г ","не более 1х10*5 " "БГКП (колиформы) в 0,001 г ","не допускаются " "S.aureus в 0,1 г ","не допускаются " "Патогенные микроорганизмы, в т.ч. сальмонеллы в 25,0 г ","не допускаются " "L.monocytogenes в 25,0 г ","не допускаются " "возбудители паразитарных заболеваний, представляющих опасность для здоровья человека и животных. ","не допускаются "