RU.35.ВЦ.02.005.Е.000004.06.17

Реестровая запись свидетельства
о государственной регистрации (СГР)

Номер свидетельства

Наименование продукции

Вареные колбасные изделия, предназначенные для питания детей старше трех лет: колбаски (сосиски) в полимерной оболочке в перекрутке и упакованные под вакуумом или в модифицированной атмосфере в газонепроницаемые полимерные материалы: "Детские"; "Детские витаминизированные"; "Здоровье"; "Малышок", "Сказка"; "Сказка-Вита"; "Диабетические детские"; "Карапуз"; "Гематогеновые"; "Печеночные"; "Тимка"; сардельки в полимерной оболочке в перекрутке и упакованные под вакуумом или в модифицированной атмосфере в газонепроницаемые полимерные материалы: "Детские"; "Школьные"; "Лицейские".

Наименование получателя

Акционерное общество "Череповецкий мясокомбинат", 162604, Вологодская область, г. Череповец, ул. Школьная, д. 1, ИНН 3528008290, ОГРН 1023501248055 (Российская Федерация)

Наименование изготовителя

Область применения продукции

Вареные колбасные изделия, предназначенные для питания детей старше трех лет

В соответствии с РУ

ГОСТ 31498-2012 "Изделия колбасные вареные для детского питания. Технические условия"; Технологическая инструкция по производству изделий колбасных вареных для детского питания по ГОСТ 31498-2012 . Срок годности колбасок (сосисик) и сарделек в полимерной оболочке в перекрутке и упакованных под вакуумом или в модифицированной атмосфере в газонепроницаемые полимерные материалы - не более 20 суток при t от 0 до 6 град.С и относительной влажности воздуха (75 +/- 5%); после вскрытия упаковки продукт следует хранить не более 72 ч при t от 0 до 6 град.С в пределах срока годности.

Типографский номер бланка

206870

Документы

Техническим регламентом Таможенного союза ТР ТС 021/2011 " О безопасности пищевой продукции"; ТР ТС 034/2013 " О безопасности мяса и мясной продукции"; ТР ТС 022/2011 "Пищевая продукция в части ее маркировки".

Протоколы исследований

Экспертные заключения ФБУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в Вологодской области" №559 от 16.06.2017г.; №567 от 20.06.2017 г.; акты отбора проб от 03.03.2017,09.03.2017,28.04.2017; протоколы исследований АИЛЦ ФБУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в Вологодской области" от 21.04.2017г.№17-00-01-1113,№17-00-01-1114,№17-00-01-1116,№17-00-01-1117,№17-00-01-1183,№17-00-11-1184,№17-00-11-1185,№17-00-01-1186, от 09.06.2017г. №17-00-01-2008,№17-00-01-2009,№17-00-01-2010,№17-00-01-2011; ФБУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в Вологодской области"филиал в г. Череповец №17-01-01-538 от 16.03.2017,№17-01-01-543 от 22.03.2017,№17-01-01-635 от 05.04.2017,№17-01-01-640 от 13.04.2017,№17-01-01-625 от 23.03.2017,№17-01-01-630 от 04.04.2017,№17-01-01-645 от 10.04.2017,№17-01-01-650 от 19.04.2017,№№17-01-01-1402,17-01-01-1406 от 19.05.2017,№№17-01-01-1410, 17-01-01-1418 от 26.05.2017,№17-01-01-1442 от 31.05.2017,№17-01-01-539 от 16.03.2017, №17-01-01-544 от 22.03.2017,№17-01-01-636 от 05.04.2017,№17-01-01-641 от 13.04.2017,№17-01-01-626 от 23.03.2017,№17-01-01-631 от 04.04.2017,№17-01-01-646 от 10.04.2017,№17-01-01-651 от 19.04.2017,№№17-01-01-1404,17-01-01-1408 от 19.05.2017,№№17-01-01-1412,17-01-01-1419 от 26.05.2017,№17-01-01-1423 от 31.05.2017,№17-01-01-540 от 16.03.2017,№17-01-01-545 от 22.03.2017,№17-01-01-637 от 05.04.2017,№17-01-01-642 от 13.04.2017,№17-01-01-627 от 23.03.2017,№17-01-01-632 от 04.04.2017,№17-01-01-647 от 10.04.2017,№17-01-01-652 от 19.04.2017,№№17-01-01-1403,17-01-01-1407 от 19.05.2017,№№17-01-01-1411,17-01-01-1420 от 26.05.2017,№17-01-01-1452 от 31.05.2017,№17-01-01-541 от 16.03.2017,№17-01-01-546 от 22.03.2017,№17-01-01-638 от 05.04.2017,№17-01-01-643 от 13.04.2017,№17-01-01-628 от 23.03.2017,№17-01-01-633 от 04.04.2017,№17-01-01-648 от 10.04.2017,№17-01-01 от 19.04.2017,№17-01-01-1405 от 19.05.2017, №№17-01-01-1409,17-01-01-1413,17-01-01-1421 от 26.05.2017,№17-01-01-1424 от 31.05.2017.

Этикетка

наименование и местонахождение изготовителя, товарный знак изготовителя, сведения о том, что продукт предназначен для питания детей старше трех лет; наименование продукта, масса нетто (для фасованной продукции); состав продукта, включая пищевые добавки, ароматизаторы, биологически активные добавки; пищевую ценность 100 г продукта; условия хранения; срок годности до и после вскрытия потребительской упаковки; надпись: "Упаковано в условиях модифицированной атмосферы" (в случае упаковки под вакуумом или в условиях модифицированной атмосферы); дату изготовления и упаковывания; информацию о подтверждении соответствия; обозначение стандарта, единый знак обращения продукции на рынке государств-членов Таможенного союза,сведения, позволяющие идентифицировать партию продукции

Свидетельство от

Управление по Вологодской области

Гигиенические характеристики

Свинец ,"не более 0,2 мг/кг " Мышьяк ,"не более 0,1 мг/кг " Кадмий ,"не более 0,03 мг/кг " Ртуть ,"не более 0,02 мг/кг " "Гексахлорциклогексан (альфа, бета, гамма-изомеры) ","не более 0,015 мг/кг " "ДДТ и его метаболиты ","не более 0,015 мг/кг " Цезий-137 ,"не более 40 Бк/кг " Стронций-90 ,"не более 25 Бк/кг " Левомицетин ,"не допускается " "Тетрациклиновая группа ","не допускается " Бацитрацин ,"не допускается " "Нитрозамины: сумма НДМА и НДЭА ","не более 0,002 мг/кг " "Нитрит натрия ","не более 0,003% " Нитриты ,"30 мг/кг " "Общий фосфор ","не более 0,25% " "Поваренная соль в 100г ","не более 1,8% " "Белок в 100 г ","не менее 12 г " "Крахмал в 100 г ","не более 5 г " "Жир в 100 г ","не более 22 г " "Остаточная активность кислой фосфотазы ","не более 0,006% " "КМАФАнМ, КОЕ/г ","не более 1х10*3 " "БГКП (колиформы) в 1,0 г ","не допускаются " "E.coli d 1,0 г ","не допускаются " "S.aureus в 1,0 г ","не допускаются " "Патогенные микроорганизмы, в т.ч. сальмонеллы в 25,0 г ","не допускаются " "L.monocytogenes в 25,0 г ","не допускаются " "сульфитредуцирующие клостридии в 0,1 г ","не допускаются " "дрожжи не более ","100 КОЕ/г " "плесени не более ","100 КОЕ/г "