RU.35.ВЦ.02.005.Е.000002.05.17

Реестровая запись свидетельства
о государственной регистрации (СГР)

Номер свидетельства

Наименование продукции

Вареные колбасные изделия, предназначенные для питания детей старше трех лет: колбасы в полиамидной оболочке: "Детская"; "Детская сливочная"; "Детская-вита"; "Диабетическая детская"; "Тимка"; "Любушка"; "Гимназическая"; колбаски (сосиски) в полимерной оболочке в перекрутке и упакованные в модифицированной атмосфере в газонепроницаемые полимерные материалы: "Детские"; "Детские витаминизированные"; "Здоровье"; "Малышок"; "Сказка"; "Сказка-вита"; "Диабетические детские"; "Карапуз"; "Гематогеновые"; "Печеночные"; "Тимка".

Наименование получателя

Акционерное общество "Череповецкий мясокомбинат", 162604, Вологодская область, г. Череповец, ул. Школьная, д. 1, ИНН 3528008290, ОГРН 1023501248055 (Российская Федерация)

Наименование изготовителя

Область применения продукции

Вареные колбасные изделия, предназначенные для питания детей старше трех лет

В соответствии с РУ

ГОСТ 31498-2012 "Изделия колбасные вареные для детского питания. Технические условия"; Технологическая инструкция по производству изделий колбасных вареных для детского питания по ГОСТ 31498-2012 . Срок годности колбасы в полиамидной оболочке - 20 суток при t от 0 до 6 град.С и относительной влажности воздуха (75 +/- 5%); колбасок (сосисок) в полиамидной оболочке в перекрутке и упакованных в модифицированной атмосфере в газонепроницаемые полимерные материалы - 10 суток при t от 0 до 6 град.С и относительной влажности воздуха (75 +/- 5%) . После вскрытия упаковки продукт хранить не более 72 часов при t от 0 до 6 град.С и относительной влажности воздуха (75 +/- 5%) в пределах срока годности.

Типографский номер бланка

206868

Документы

Техническим регламентом Таможенного союза ТР ТС 021/2011 " О безопасности пищевой продукции"; ТР ТС 034/2013 " О безопасности мяса и мясной продукции"; ТР ТС 022/2011 "Пищевая продукция в части ее маркировки".

Протоколы исследований

Экспертные заключения ФБУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в Вологодской области" №369 от 28.04.2017г.; №381 от 03.05.2017 г.; протоколы исследований АИЛЦ ФБУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в Вологодской области" от 21.04.2017г. №17-00-01-1113,№17-00-01-1182,№17-00-01-1184; от 28.04.2017г №17-00-01-1115,№17-00-01-1369,№17-00-01-1371; ФБУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в Вологодской области"филиал в г. Череповец от 16.03.2017г.№ 17-01-01-537, №17-01-01-539; от 22.03.2017г.№17-01-01-542, №17-01-01-544; от 23.03.2017г.№17-01-01-624, №17-01-01-626; от 04.04.2017г. №17-01-01-629, №17-01-01-631; от 05.04.2017г.№17-01-01-634, №17-01-01-796, №17-01-01-801, №17-01-01-798, №17-01-01-636; от 10.04.2017г. №17-01-01-644, №17-01-01-646; от 13.04.2017г. №17-01-01-639, №17-01-01-803; от 19.04.2017г. №17-01-01- 649, №17-01-01- 806, №17-01-01-811, №17-01-01- 808, акты отбора проб от 03.03.2017, 09.03.2016, 16.03.2016.

Этикетка

наименование и местонахождение изготовителя, товарный знак изготовителя, сведения о том, что продукт предназначен для питания детей старше трех лет; наименование продукта, масса нетто (для фасованной продукции); состав продукта, включая пищевые добавки, ароматизаторы, биологически активные добавки; пищевую ценность 100 г продукта; условия хранения; срок годности до и после вскрытия потребительской упаковки; надпись: "Упаковано в условиях модифицированной атмосферы" (в случае упаковки под вакуумом или в условиях модифицированной атмосферы); дату изготовления и упаковывания; информацию о подтверждении соответствия; обозначение стандарта. Единый знак обращения продукции на рынке государств-членов Таможенного союза. сведения, позволяющие идентифицировать партию продукции

Свидетельство от

Управление по Вологодской области

Гигиенические характеристики

Свинец ,"не более 0,2 мг/кг " Мышьяк ,"не более 0,1 мг/кг " Кадмий ,"не более 0,03 мг/кг " Ртуть ,"не более 0,02 мг/кг " "Гексахлорциклогексан (альфа, бета, гамма-изомеры) ","не более 0,015 мг/кг " "ДДТ и его метаболиты ","не более 0,015 мг/кг " Цезий-137 ,"не более 40 Бк/кг " Стронций-90 ,"не более 25 Бк/кг " Левомицетин ,"не допускается " "Тетрациклиновая группа ","не допускается " Бацитрацин ,"не допускается " "Нитрозамины: сумма НДМА и НДЭА ","не более 0,002 мг/кг " "Нитрит натрия ","не более 0,003% " Нитриты ,"30 мг/кг " "Общий фосфор ","не более 0,25% " "Поваренная соль в 100г ","не более 1,8% " "Белок в 100 г ","не менее 12 г " "Крахмал в 100 г ","не более 5 г " "Жир в 100 г ","не более 20 г " "Остаточная активность кислой фосфотазы ","не более 0,006% " "КМАФАнМ, КОЕ/г ","не более 1х10*3 " "БГКП (колиформы) в 1,0 г ","не допускаются " "E.coli d 1,0 г ","не допускаются " "S.aureus в 1,0 г ","не допускаются " "Патогенные микроорганизмы, в т.ч. сальмонеллы в 25,0 г ","не допускаются " "L.monocytogenes в 25,0 г ","не допускаются " "сульфитредуцирующие клостридии в 0,1 г ","не допускаются " "дрожжи не более ","100 КОЕ/г " "плесени не более ","100 КОЕ/г "