RU.34.12.01.018.Е.000164.12.11

Номер свидетельства

RU.34.12.01.018.Е.000164.12.11

Наименование продукции

пиво нефильтрованное непастеризованое (осветленное и неосветленное) "Бамберг светлое"

Наименование получателя

ИП Ивашина Андрей Викторович, 400054, г. Волгоград, ул. Ленинградская, 132а (Российская Федерация)

Наименование изготовителя

мини-пивоварня ИП Ивашина А.В., 400131, г. Волгоград, ул. Советская, 20 (Российская Федерация)

Область применения продукции

пищевой продукт для реализации населению

В соответствии с РУ

СТО 0157003515-001-2008 "Пиво нефильтрованное (неосветленное и осветленное) и изменение №1 к СТО, ТИ № 9184-002-0157003515-2010, рецептура

Типографский номер бланка

95394

Документы

Единым санитарно-эпидемиологическим и гигиеническим требованиям к товарам, подлежащим санитарно-эпидемиологическому надзору (контролю)

Протоколы исследований

взамен санитарно-эпидемиологического заключения №34.12.01.918.П.000107.05.09 от 06.05.2009 г., протокол лабораторных испытаний № 01710 от 22.09.2011г. АИЛЦ Волгоградского филиала ФБУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии по железнодорожному транспорту"

Этикетка

Наименование и тип пива, наименование и метонахождение изготовителя, величина экстрактивности начального сусла в процентах, минимальная величина объемной доли этилового спирта, объем, состав, дата розлива, срок годности, условия хранения, пищевая ценность, обозначение документа, в соответствии с которым изготовлен и может быть идентифицирован продукт, информация о подтверждении соответствия, номер свидетельства о государственной регистрации

Свидетельство от

Управление по Волгоградской области

Гигиенические характеристики

Экстрактивность начального сусла 12,4% ,    БГКП (колиформы) см3,г, не допускается ,    в кегах , 3,0  в бутылках , 10,0  Патогенные, в т.ч. сальмонеллы, см3, г, не допускаются , в 25,0  Свинец, мг/кг, не более , 0,3  Мышьяк, мг/кг, не более , 0,2  Кадмий, мг/кг, не более , 0,03  Ртуть, мг/кг, не более , 0,005  Сумма НДМА и НДЭА, не более , 0,003