RU.34.12.01.005.R.000007.12.25

Реестровая запись свидетельства
о государственной регистрации (СГР)

Номер свидетельства

Наименование продукции

Изделия колбасные вареные: сосиски "Детские" ТЗ "ДОБРОГОСТ", в полиамидной облочке, упакованные под вакуумом или модифицированной атмосфере

Наименование получателя

Общество с ограниченной ответственностью "Волжский Мясокомбинат", 404121, Волгоградская область, г. Волжский, ул. Пушкина, д. 45Т (Российская Федерация)

Наименование изготовителя

Область применения продукции

для питания детей дошкольного возраста (от 3-х до 6-ти лет) и школьного возраста (от 6-ти лет и старше).

В соответствии с РУ

ГОСТ 31498-2012 "Изделия колбасные вареные для детского питания. Технические условия", ТИ, рецептура

Типографский номер бланка

438891

Документы

ТР ТС 034/2013 "О безопасности мяса и мясной продукции", ТР ТС 022/2011 "Пищевая продукция в части ее маркировки", ТР ТС 029/2012 "Требования безопасности пищевых добавок, ароматизаторов и технологических вспомогательных средств", ТР ТС 005/2011 "О безопасности упаковки"

Протоколы исследований

Экспертное заключение ФБУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в Волгоградской области" № 663 от 20.11.2025г. (Аттестат аккредитации RA.RU 710056 от 02.06.15г.), протокол испытаний ФБУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в Волгоградской области" № 18110 от 26.06.2025г. (Аттестат аккредитации RA.RU 21ВО 03)

Этикетка

в соответствии с ТР ТС 022/2011 "Пищевая продукция в части ее маркировки", срок годности не более 20 суток при температуре хранения от 0 градусов до +6 градусов и относительной влажности воздуха не выше 75%.

Свидетельство от

Управление по Волгоградской области

Гигиенические характеристики

Белок %, не менее , 12,0 Жир, %, не более , 22,0 Массовая доля хлорида натрия, %, не более , 1,8 Крахмал, %, не более , 5,0 Нитрит натрия, % не более , 0,03 Остаточная активность кислой фосфатазы %, не более , 0,006 Общий фосфор %, не более , 0,25 Нитриты, мг/кг , 30 Свинец, мг/кг, не более , 0,3 Мышьяк, мг/кг, не более , 0,1 Кадмий, мг/кг, не более , 0,03 Ртуть,мг/кг , не более , 0,02 Нитрозамины (НДМА и НДЭА), мг/кг, не более , 0,002 Левомицетин, мг/кг, не более , не допускается (меньше 0,0003) Тетрациклиновая группа, мг/кг, не более , не допускается (меньше 0,01) Бацитрацин, мг/кг, не более , не допускается (меньше 0,02) ГХЦГ (альфа-, бета-, гамма- изомеры) мг/кг, не более , 0,02 ДДТ и его метаболиты, мг/кг, не более , 0,01 Цезий -137, Бк/кг , 40 Стронций -90, Бк/кг , 25 КМАФАнМ, не более , 1х1000 БГКП (колиформы),г , не допускаются в 1,0 E. coli , не допускаются в 1,0 S aureus , не допускаются в 1,0 Сульфитредуцирующие клостридии , не допускаются в 0,1 Патогенные микроорганизмы, в т.ч.сальмонеллы , не допускаются в 25,0 L. monocytogenes , не допускаются в 25,0 Дрожжи, плесени, КОЕ/г, не более , 1х100