RU.34.12.01.005.Е.000027.12.16

Реестровая запись свидетельства
о государственной регистрации (СГР)

Номер свидетельства

Наименование продукции

продукт детского питания: колбаса "Детская" вареная охлажденная.

Наименование получателя

Общество с ограниченной ответственностью "Здоровье", 400075, Волгоградская обл., г. Волгоград, ул. Историческая, 181 (Российская Федерация)

Наименование изготовителя

ООО "Здоровье", 400075, Волгоградская обл., г. Волгоград, ул. Историческая, 181 (Российская Федерация)

Область применения продукции

для питания детей старше 3 лет

В соответствии с РУ

ГОСТ 31498-2012 "Изделия колбасные вареные для детского питания", технологическая инструкция

Типографский номер бланка

77391

Документы

ТР ТР 034/2013 "О безопасности мяса и мясной продукции", ТР ТС 021/2011 "О безопасности пищевой продукции", ТР ТС 022/2011 "Пищевая продукция в части ее маркировки"

Протоколы исследований

Экспертное заключение ФБУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в Волгоградской области" № 12 от 19.12.2016г., протокол испытаний АИЛ ФБУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в Волгоградской области" № 34585 от 09.11.2016 г.

Этикетка

наименование продукта, наименование и местонахождения изготовителя, (юридический адрес, включая страну), товарный знак изготовителя (при наличии), массу нетто, состав продукта, включая пищевые добавки, пищевую ценность 100г продукта, условия, хранения, срок годности до и после вскрытия потребительской упаковки, надпись: "Упаковано под вакуумом", или "Упаковано в условиях модифицированной атмосферы", дату изготовления и упаковывания, информацию о подтверждении соответствия, обозначение настоящего стандарта. Сроки годности и условия хранения в соответствии с ГОСТ 31498-2012

Свидетельство от

Управление по Волгоградской области

Гигиенические характеристики

"Количество мезофильных аэробных и факультативно анаэробных микроорганизмов, КОЕ/г, не более ",1х1000 "Бактерии группы кишечной палочки (колиформы) в 1 г ","не допускаются " "E.coli в 1г ","не допускаются " "S. aureus в 1г ","не допускаются " "Дрожжи, КОЕ/г, не более ",100 "Плесень, КОЕ/г, не более ",100 "Патогенные, в т.ч. сальмонеллы в 25г ","не допускаются " "L. monocytogenes, в 25,0г ","не допускаются " "Свинец, мг/кг, не более ","0,3 " "Мышьяк, мг/кг, не более ","0,1 " "Кадмий, мг/кг, не более ","0,03 " "Ртуть, мг/кг, не более ","0,02 " "Жир, г/100, не более ",22 "Белок, г/100, не менее ","12,0 " "Поваренная соль, г/100, не более ","1,8 " "Крахмал, г, не более ",5 "Нитрит натрия, %, не более ","0,003 " "Общий фосфор, %, не более ","0,25 " "Нитриты, мг/кг, не более ",30 "Остаточная активность кислой фосфотазы, %, не более ","0,006 " "Кальций, мг/100г, не менее ","270,0 " "Йод, мг/100г, не менее ","0,03 " "ГХЦГ (альфа, бета, гамма-изомеры), мг/кг, не более ","0,02 " "ДДТ и его метаболиты, мг/кг, не более ","0,01 " "Тетрациклиновая группа ","не допускаются (менее 0,01) " Бацитрацин ,"не допускается (менее 0,01) " "Левомицетин, мг/кг ","не допускается (менее 0,01) " "Радиологические показатели ", "Удельная активность цезия-13 7, Бк/кг (л), не более ",200 "Содержит: Содержит: загуститель -каррагинан (Е407), цитрат кальция (ЕЗЗЗ) - стабилизатор, аскорбиновая кислота (Е300) -антиокислитель, йодированный молочный белок -йодказеин ", ,