RU.34.12.01.005.Е.000012.07.19

Реестровая запись свидетельства
о государственной регистрации (СГР)

Номер свидетельства

Наименование продукции

Изделия колбасные вареные: колбаски (сосиски) "Детские"

Наименование получателя

Общество с ограниченной ответственностью "Царицынский комбинат", 400075, Волгоградская область, город Волгоград, ул. Историческая, дом 181, офис 205 (Российская Федерация)

Наименование изготовителя

ООО "Царицынский комбинат", 400075, Волгоградская область, г. Волгоград, ул. Историческая, 181 (Российская Федерация)

Область применения продукции

для питания детей дошкольного и школьного возраста (старше 3-х)

В соответствии с РУ

ГОСТ 31498-2012 "Изделия колбасные вареные для детского питания", технологическая инструкция

Типографский номер бланка

380954

Документы

ТР ТР 034/2013 "О безопасности мяса и мясной продукции, ТР ТС 021/2011 "О безопасности пищевой продукции", ТР ТС 022/2011 "Пищевая продукция в части ее маркировки"

Протоколы исследований

Экспертное заключение ФБУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в Волгоградской области" № 1400 от 02.08.2017г., протокол испытаний АИЛ ФБУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в Волгоградской области" №20059 от 20.07.2017 г. Взамен свидетельства о государственной регистрации № RU.34.12.01.005.Е.000013.08.17 от 16.08.2017 г.

Этикетка

наименование продукта, наименование и местонахождения изготовителя, (юридический адрес, включая страну), товарный знак изготовителя (при наличии), массу нетто, состав продукта, включая пищевые добавки, пищевую ценность 100г продукта, условия хранения, срок годности до и после вскрытия потребительской упаковки, надпись: "Упаковано под вакуумом", или "Упаковано в условиях модифицированной атмосферы", дату изготовления и упаковывания, информацию о подтверждении соответствия, обозначение настоящего стандарта

Свидетельство от

Управление по Волгоградской области

Гигиенические характеристики

"Количество мезофильных аэробных и факультативно анаэробных микроорганизмов, КОЕ/г, не более ",1х1000 "Бактерии группы кишечной палочки (колиформы) в 1 г ","не допускаются " "E.coli в 1г ","не допускаются " "S. aureus в 1г ","не допускаются " "Дрожжи, КОЕ/г, не более ",100 "Плесень, КОЕ/г, не более ",100 "Патогенные, в т.ч. сальмонеллы в 25г ","не допускаются " "L. monocytogenes, в 25,0г ","не допускаются " "Сульфитредуцирующие клостридии в 0, 1 г ","не допускается " "Свинец, мг/кг, не более ","0,3 " "Мышьяк, мг/кг, не более ","0,1 " "Кадмий, мг/кг, не более ","0,03 " "Ртуть, мг/кг, не более ","0,02 " "Жир, г/100, не более ",22 "Белок, г/100, не менее ","12,0 " "Поваренная соль, г/100, не более ","1,8 " "Крахмал, г, не более ",5 "Нитрит натрия, %, не более ","0,003 " "Общий фосфор, %, не более ","0,25 " "Нитриты, мг/кг, не более ",30 "Остаточная активность кислой фосфотазы, %, не более ","0,006 " "Кальций, мг/100г, не менее ","270,0 " "Йод, мг/100г, не менее ","0,03 " "ГХЦГ (альфа, бета, гамма-изомеры), мг/кг, не более ","0,02 " "ДДТ и его метаболиты, мг/кг, не более ","0,01 " "Тетрациклиновая группа ","не допускаются (менее 0,01) " Бацитрацин ,"не допускается (менее 0,02) " "Удельная активность цезия-13 7, Бк/кг (л), не более ",200 "Содержит: комплексная пищевая добавка - нитритная соль, цитрат кальция (Е333)- стабилизатор, кислота (Е300) -антиокислитель, йодированный молочный белок -йодказеин ", ,