RU.34.12.01.005.Е.000007.09.15

Реестровая запись свидетельства
о государственной регистрации (СГР)

Номер свидетельства

Наименование продукции

Колбасные изделия для питания дошкольников и школьников: вареные мясные колбасные изделия - колбаски (сосиски) "Детские"

Наименование получателя

Общество с ограниченной ответственностью "Здоровье", 400075, Волгоградская обл., г. Волгоград, ул. Историческая, 181 (Российская Федерация)

Наименование изготовителя

ООО "Здоровье", 400075, Волгоградская обл., г. Волгоград, ул. Историческая, 181 (Российская Федерация)

Область применения продукции

для питания дошкольного возраста и школьного возраста

В соответствии с РУ

ГОСТ 31498-2012 "Изделия колбасные вареные для детского питания", технологическая инструкция от 01.12.2014г.

Типографский номер бланка

77357

Документы

ТР ТР 034/2013 "О безопасности мяса и мясной продукции, ТР ТС 021/2011 "О безопасности пищевой продукции", ТР ТС 022/2011 "Пищевая продукция в части ее маркировки"

Протоколы исследований

Экспертное заключение ФБУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в Волгоградской области" № 2152 от 17.09.2015г.

Этикетка

Наименование продукта, наименование и местонахождения изготовителя, (юридический адрес, включая страну), товарный знак изготовителя (при наличии), массу нетто, состав продукта, включая пищевые добавки, ароматизаторы, биологически активные добавки, пищевую ценность 100г продукта, условия, хранения, срок годности до и после вскрытия потребительской упаковки, надпись: "Упаковано под вакуумом", или "Упаковано в условиях модифицированной атмосферы", дату изготовления и упаковывания, информацию о подтверждении соответствия, обозначение настоящего стандарта.

Свидетельство от

Управление по Волгоградской области

Гигиенические характеристики

"Микробиологические показатели ", "Количество мезофильных аэробных и факультативно анаэробных микроорганизмов, КОЕ/г, не более ",1х1000 "Бактерии группы кишечной палочки (колиформы) в 1 г ","не допускаются " "E.coli в 1г ","не допускаются " "S. aureus в 1г ","не допускаются " "Сульфитредуцирующие клостридии в 0,1 г ","не допускаются " "Дрожжи, КОЕ/г, не более ",100 "Плесень, КОЕ/г, не более ",100 "Патогенные, в т.ч. сальмонеллы в 25г ","не допускаются " "L. monocytogenes, в 25,0г ","не допускаются " "Санитарно-химические показатели ", "Свинец, мг/кг, не более ","0,3 " "Мышьяк, мг/кг, не более ","0,1 " "Кадмий, мг/кг, не более ","0,03 " "Ртуть, мг/кг, не более ","0,02 " "Жир, г/100, не более ",22 "Белок, г/100, не менее ","12,0 " "Поваренная соль, г/100, не более ","1,8 " "Нитрит натрия, %, не более ","0,003 " "Общий фосфор, %, не более ","0,25 " "Нитриты, мг/кг, не более ",30 "Нитрозамины, мг/кг, не более ","0,002 " Пестициды , "ГХЦГ (альфа, бета, гамма-изомеры), мг/кг, не более ","0,02 " "ДДТ и его метаболиты, мг/кг, не более ","0,01 " Антибиотики , "Тетрациклиновая группа ","не допускаются " Бацитрацин ,"не допускается " "Радиологические показатели ", "Удельная активность цезия-13 7, Бк/кг (л), не более ",200