RU.33.ВЛ.01.018.Е.000015.03.14
Номер свидетельства
RU.33.ВЛ.01.018.Е.000015.03.14
Наименование продукции
Ветчина вареная в оболочке для детского питания : "Детская", "Классная", "Школьная", "Сказка", "Малышок", "Гимназическая", "Лицейская"
Наименование получателя
ООО "Гороховецкий мясокомбинат" Владимирская область, г. Гороховец, ул. Гоголя, д. 15 (Российская Федерация)
Наименование изготовителя
ООО "Гороховецкий мясокомбинат" Владимирская область, г. Гороховец, ул. Гоголя, д. 15 (Российская Федерация)
Область применения продукции
Для питания детей старше трех лет.
В соответствии с РУ
ГОСТ Р 54753-2011 "Ветчина вареная в оболочке для детского питания. Технические условия"
Типографский номер бланка
280503
Документы
"Единым санитарно-эпидемиологическим и гигиеническим требованиям к товарам, подлежащим санитарно-эпидемиологическому надзору (контролю)" , утвержденным Решением Комиссии Таможенного союза от 28 мая 2010 года № 2999(глава II, раздел 1 )
Протоколы исследований
Экспертное заключение №116 от 13.02.2014, протоколы испытаний проб №№562- 563т 07.02.2014 ИЛЦ ФБУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в Владимирской области". Протоколы испытаний №131 от 12.03.2014 ФГБУ "ВНИИЗЖ".
Этикетка
ГОСТ Р 51074-2003 "Пищевые продукты. Информация для потребителя. Общие требования"
Свидетельство от
Управление по Владимирской области
Гигиенические характеристики
"Токсичные элементы, мг/кг: ",
"свинец; мышьяк; кадмий; ртуть не более: ","0,3; 0,1; 0,03; 0,02 "
"Пестициды, мг/кг, не более: ",
"гексахлорциклогексан и его изомеры ","0,02 "
"ДДТ и его метаболиты ","0,01 "
"Радионуклиды, Бк/кг, не более: ",
цезий-137 ,40
стронций-90 ,25
"Антибиотики, ед/г: ",
"тетрациклиновая группа ","не допускается "
левомицетин ,"не допускается "
бацитрацин ,"не допускается "
"Нитрозамины,мг/кг, не более: ","0,002 "
"Микробиологические показатели: ",
"КМАФАнМ, КОЕ/г, не более ",1000
"БГКП (колиформы) в 1,0г. ","не допускаются "
"сульфитредуцирующие клостридии в 0,1г ","не допускаются "
"патогенные, в т.ч. сальмонеллы в 25,0г. ","не допускаются "
"S.aureus в 1,0г ","не допускается "
"E.coli в 1,0г ","не допускаются "
"плесени, КОЕ/г, не более ",100
"дрожжи, КОЕ/г, не более ",100
,