RU.32.БО.23.005.Е.000008.12.15

Реестровая запись свидетельства
о государственной регистрации (СГР)

Номер свидетельства

Наименование продукции

Изделие колбасное мясное полукопченое: Cервелат "Детский" для питания детей старше шести лет (торговая марка "Маленький гурман").

Наименование получателя

ООО "Брянский мясоперерабатывающий комбинат" Товарный знак "Царь-мясо"; 241020, Брянская область, г. Брянск, ул. Тухачевского, д. 2 (Российская Федерация)

Наименование изготовителя

ООО "Брянский мясоперерабатывающий комбинат" Товарный знак "Царь-мясо" ; 241520 Брянская область, Брянский район, с.Супонево, ул.Фрунзе, д. 25 (Российская Федерация)

Область применения продукции

для питания детей старше шести лет

В соответствии с РУ

ТУ 9213-005-57333508-10 "Колбасы полукопченые для детского питания" с изменениями №1, №2, ТИ

Типографский номер бланка

230458

Документы

ТР ТС 021/2011 "О безопасности пищевой продукции", ТР ТС 034/2013 "О безопасности мяса и мясной продукции", ТР ТС 022/2011 "Пищевая продукция в части ее маркировки", ТР ТС 029/2012 "Требования безопасности пищевых добавок, ароматизированных и технологических вспомогательных средств".

Протоколы исследований

Протокол испытаний № 10859пп-1:2:3-П/12.15 от 16.12.2015г. (Аттестат аккредитации № РОСС RU.0001.510827 от 08.06.2015г.), экспертное заключение по результатам санитарно-эпидемиологической экспертизы № 1-П-3810пр от 28.12.2015г. ФБУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в Брянской области".

Этикетка

в соответствии с ТР ТС 022/2011 "Пищевая продукция в части ее маркировки".

Свидетельство от

Управление по Брянской области

Гигиенические характеристики

свинец ,"0,3 мг/кг " мышьяк ,"0,1 мг/кг " кадмий ,"0,03 мг/кг " ртуть ,"0,02 мг/кг " "нитрозамины : cумма НДМА и НДЭА ","0,002 мг/кг " "гексахлорциклогексан (альфа, бета, гамма-изомеры) ","0,02 мг/кг " "ДДТ и его метаболиты ","0,01 мг/кг " цезий-137 ,"40 Бк/кг " стронций-90 ,"25 Бк/кг " "КМАФАнМ (КОЕ/г) ","не более 1х10^3 " "БГКП (колиформы) (г) ","не допускаются в 1,0 " "E.coli (г) ","не допускются в 1,0 " "S.aureus (г) ","не допускаются в 0,1 " "Сульфитредуциюрущие клостридии ","не допускаются в 0,1 " "Патогенные, в т.ч. сальмонеллы (г) ","не допуск. в 25,0 " "Дрожжи (КОЕ/г) ","не более 100 " "Плесени (КОЕ/г) ","не более 100 " "L.monocytogenes (г) ","не допускаюся в 25,0 " Антибиотики: , "Левомицетин (хлорамфеникол) мг/кг ","не допускается < 0,01 " "Тетрациклиновая группа (мг/кг) ","не допускается < 0,01 " "Бацитрацин (мг/кг) ","не допускаетя <0,02 " "Определение ГМО ", ГМ-элементы ,"не более 0,9% "