RU.32.БО.23.005.Е.000008.08.21

Реестровая запись свидетельства
о государственной регистрации (СГР)

Номер свидетельства

Наименование продукции

Мясные рубленые полуфабрикаты класса Б для питания детей старше трех лет: палочки "Детские", люля-кебаб "Сказка" (торговая марка "Маленький гурман").

Наименование получателя

ООО "Брянский мясоперерабатывающий комбинат" Товарный знак "Царь-мясо", 241020, Брянская область, г. Брянск, ул. Тухачевского, д. 2, офис 1 (Российская Федерация)

Наименование изготовителя

ООО "Брянский мясоперерабатывающий комбинат" Товарный знак "Царь-мясо"; 241020, Брянская область, г. Брянск, ул. Тухачевского, д. 2 (Российская Федерация)

Область применения продукции

для питания детей старше трех лет

В соответствии с РУ

ГОСТ Р 55366-2012 "Полуфабрикаты мясные рубленые для детского питания.Технические условия".

Типографский номер бланка

405009

Документы

ТР ТС 021/2011 "О безопасности пищевой продукции", ТР ТС 034/2013 "О безопасности мяса и мясной продукции", ТР ТС 022/2011 "Пищевая продукция в части ее маркировки".

Протоколы исследований

Протокол испытаний от 13.08.2021г. №21081685 ИЛ ФБУ "Брянский ЦСМ" (Аттестат аккредитации № RA.RU.21АП93), протоколы испытаний от 12.08 2021г., № 11867, от 18.08.2021г.№12660 ИЛЦ ФБУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в Брянской области" (Аттестат аккредитации № РОСС RU. 0001.510827), экспертное заключение по результатам санитарно-эпидемиологической экспертизы от 18.08.2021г. № 1-2989пр ОИ ФБУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в Брянской области".

Этикетка

в соответствии с ТР ТС 022/2011 "Пищевая продукция в части ее маркировки".

Свидетельство от

Управление по Брянской области

Гигиенические характеристики

"ДДТ и его метаболиты ","не более 0,01 мг/кг " Нитриты ,"не допускается " "Нитрозамины (НДМА и НДЭА) ","не допускается " Свинец ,"не более 0, 3 мг/кг " Мышьяк ,"не более 0, 1 мг/кг " Кадмий ,"не более 0,03 мг/кг " Ртуть ,"не более 0, 02 мг/кг " "Гексахлорциклогексан (альфа-, бета-, гамма-изомеры) ","не более 0, 02 мг/кг " "Левомицетин (хлорамфеникол) ","не допускается (менее 0,01 мг/кг) " "Тетрациклиновая группа ","не допускается (менее 0,01 мг/кг) " Бацитрацин ,"не допускается (менее 0,02 мг/кг) " "Listeria monocitogenes ","не допускается в 25 г. " "S. aureus ","не допускается в 0, 1 г. " "БГКП (колиформы) ","не допускается в 0,001 г. " КМАФАнМ ,"не более 5x10^5 КОЕ/г " "Патогенные микроорганизмы, в т.ч. сальмонеллы ","не допускается в 25 г. " Плесени ,"не более 250 КОЕ/г " Стронций-90 ,"не более 25 Бк/кг " Цезий-137 ,"не более 40 Бк/кг " ,