RU.32.БО.23.005.Е.000004.03.19

Реестровая запись свидетельства
о государственной регистрации (СГР)

Номер свидетельства

Наименование продукции

Колбасное изделие вареное мясное сосиски "Сказка" для питания детей старше трех лет (торговая марка "Маленький гурман").

Наименование получателя

ООО "Брянский мясоперерабатывающий комбинат" товарный знак "Царь-Мясо" ; 241520 Брянская область, Брянский район, п.Супонево, ул.Фрунзе, 25 (Российская Федерация)

Наименование изготовителя

ООО "Брянский мясоперерабатывающий комбинат" Товарный знак "Царь-мясо"; 241020, Брянская область, г. Брянск, ул. Тухачевского, д. 2 (Российская Федерация)

Область применения продукции

для питания детей старше трех лет

В соответствии с РУ

ГОСТ 31498-2012 "Изделия колбасные вареные для детского питания", Технологическая инструкция по производству изделий колбасных вареных для детского питания по ГОСТ 31498-2012 с изменением №1

Типографский номер бланка

230495

Документы

ТР ТС 021/2011 "О безопасности пищевой продукции", ТР ТС 034/2013 "О безопасности мяса и мясной продукции", ТР ТС 022/2011 "Пищевая продукция в части ее маркировки".

Протоколы исследований

Протокол испытаний № 1719пп-1:2:5-П/02.19 от 21.02.2019г. (Аттестат аккредитации № РОСС RU.0001.510827 от 08.06.2015г.), экспертное заключение по результатам санитарно-эпидемиологической экспертизы № 1-П-658пр от 06.03.2019г. ФБУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в Брянской области".

Этикетка

в соответствии с ТР ТС 022/2011 "Пищевая продукция в части ее маркировки".

Свидетельство от

Управление по Брянской области

Гигиенические характеристики

свинец ,"0,3 мг/кг " мышьяк ,"0,1 мг/кг " кадмий ,"0,03 мг/кг " ртуть ,"0,03 мг/кг " "гексахлорциклогексан (альфа, бета, гамма-изомеры) ","0,02 мг/кг " "ДДТ и его метаболиты ","0,01 мг/кг " цезий-137 ,"40 Бк/кг " стронций-90 ,"25 Бк/кг " "КМАФАнМ (КОЕ/г) ","не более 1х10^3 " "БГКП (колиформы) (г) ","не допускаются в 1,0 " "E.coli (г) ","не допускются в 1,0 " "S.aureus (г) ","не допускаются в 0,1 " "Сульфитредуциюрущие клострии ","не допускаются в 0,1 " "Патогенные, в т.ч. сальмонеллы (г) ","не допуск. в 25,0 " "Дрожжи (КОЕ/г) ","не более 100 " "Плесени (КОЕ/г) ","не более 100 " "L.monocytogenes (г) ","не допускаюся в 25,0 " Антибиотики: , "Левомицетин (хлорамфеникол) мг/кг ","не допускается < 0,01 " "Тетрациклиновая группа (мг/кг) ","не допускается < 0,01 " "Бацитрацин (мг/кг) ","не допускаетя <0,02 " "Определение ГМО ", ГМ-элементы ,"не более 0,9% "