RU.31.БО.13.018.Е.000025.02.12

Реестровая запись свидетельства
о государственной регистрации (СГР)

Номер свидетельства

Наименование продукции

Пиво нефильтрованное непастеризованное "Потапыч" в ассортименте: Пиво светлое "Потапыч немецкое", "Потапыч чешское"; Пиво темное "Потапыч красное"

Наименование получателя

Индивидуальный предприниматель Потапова Наталья Борисовна г. Белгород, проспект Славы, 47/89, ИНН 312320766811 (Российская Федерация)

Наименование изготовителя

Производство ИП Потаповой Н.Б. Белгородская область, Белгородский район, п. Дубовое, ул. Широкая, 1 "б" (Российская Федерация)

Область применения продукции

В качестве напитка.

В соответствии с РУ

ГОСТ Р 51174-2009 "Пиво. Общие технические условия", Технологические карты варки пива "Потапыч", Рецептуры, Технические описания

Типографский номер бланка

32302

Документы

Единые санитарно-эпидемиологические и гигиенические требования к товарам, подлежащим санитарно-эпидемиологическому надзору (контролю), глава II, раздел 1.

Протоколы исследований

Экспертное заключение ФБУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в Белгородской области" №4.2/375 от 01.02.2012 года, протоколы лабораторных испытаний ФБУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в Белгородской области" №№11-13 от 31.01.2012 года

Этикетка

Наименование продукта, наименование предприятия-изготовителя, адрес, его товарный знак, наименование типа пива (светлое, темное), надпись "непастеризованное", объем, минимальная величина объемной доли этилового спирта, величина экстрактивности начального сусла, состав, дата розлива, пищевые добавки, пищевая ценность, условия хранения, срок годности, обозначение документа, в соответствии с которым изготовлен и может быть идентифицирован продукт, информация о подтверждении соответствия.

Свидетельство от

Управление по Белгородской области

Гигиенические характеристики

Гигиенические показатели , не более, мг/кг свинец , 0,3 мышьяк , 0,2 кадмий , 0,03 ртуть , 0,005 Микробиологические показатели: , пиво непастеризованное в кегах БГКП (колиформы) , не допускаются в 3,0 см3/г патогенные, в т.ч.сальмонеллы , не допускаются в 25,0 см3/г