RU.31.БО.13.004.Е.000175.12.11
Номер свидетельства
RU.31.БО.13.004.Е.000175.12.11
Наименование продукции
Шоколад с сорбитом
Наименование получателя
ЗАО "Кондитерская фабрика "Славянка" Белгородская область, г. Старый Оскол, ул. Октябрьская, 20, ОГРН 1023102361370 (Российская Федерация)
Наименование изготовителя
ЗАО "Кондитерская фабрика "Славянка" Белгородская область, г. Старый Оскол, ул. Октябрьская, 20 (Российская Федерация)
Область применения продукции
В качестве пищевого продукта.
В соответствии с РУ
ГОСТ 6534 "Шоколад. Технические условия", изменение №1 к ГОСТ, Рецептура на "Шоколад с сорбитом", Технологическая инструкция
Типографский номер бланка
32234
Документы
Единые санитарно-эпидемиологические и гигиенические требования к товарам, подлежащим санитарно-эпидемиологическому надзору (контролю), глава II, раздел 1
Протоколы исследований
Свидетельство с государственной регистрации, выданное Управлением Роспотребнадзора по Белгородской области №31.БО.13.013.У.000008.10.08 от 15.10.2008 года
Этикетка
Наименование предприятия-изготовителя, адрес, наименование продукта, масса нетто, товарный знак изготовителя (при наличии), состав продукта, срок годности, условия хранения, дата выработки, информация о пищевой и энергетической ценности, содержание (расчетное) сорбита, общего сахара (в пересчете на сахарозу) в 100 г. продукта, суточная норма употребления сорбита, общее содержание сухого остатка какао, обозначение документа, в соответствии с которым изготовлен и может быть идентифицирован продукт, информация о подтверждении соответствия.
Свидетельство от
Управление по Белгородской области
Гигиенические характеристики
Гигиенические показатели , не более, мг/кг
свинец , 1,0
мышьяк , 1,0
кадмий , 0,5
ртуть , 0,1
афлатоксин В1 , 0,005
ГХЦГ (альфа, бета, гамма-изомеры) , 0,5
ДДТ , 0,15
Микробиологические показатели: ,
КМАФАнМ , не более 5000 КОЕ/г
БГКП (колиформы) , не допускается в0,1 г
патогенные, в т.ч. сальмонеллы , не допускается в 25,0 г
дрожжи , не более 50 КОЕ/г
плесени , не более 50 КОЕ/г