RU.27.99.22.005.Е.000005.03.23

Реестровая запись свидетельства
о государственной регистрации (СГР)

Номер свидетельства

Наименование продукции

Колбасы вареные в полиамидной оболочке для детского питания : ветчина вареная "Детская", ветчина вареная "Гимназическая".

Наименование получателя

Общество с ограниченной ответственностью "Мясное дело" - 680031, Хабаровский край, г.о. город Хабаровск, г. Хабаровск, ул. Окружная, д. 15А, офис 51 (Российская Федерация)

Наименование изготовителя

Общество с ограниченной ответственностью "Мясное дело" - 680031, Хабаровский край, г. Хабаровск, ул. Окружная, 15А (Российская Федерация)

Область применения продукции

Для питания детей старше трех лет. Хранить при температуре от 0°С до 6°С и относительной влажности воздуха 75-78%. Сроки годности: ветчина вареная в оболочке "Детская" охлажденная, ветчина вареная в оболочке "Гимназическая" охлажденная - 20 суток. После вскрытия потребительской упаковки продукт хранить не более 72 ч. при температуре от 0°С до 6°С.

В соответствии с РУ

ГОСТ 54753-2011 " Ветчина вареная для детского питания. Технические условия",Технологическая инструкция, рецептуры

Типографский номер бланка

408408

Документы

ТР ТС 021/2011 "О безопасности пищевой продукции", ТР ТС 022/2011 "Пищевая продукция в части ее маркировки", ТР ТС 034/2013 "О безопасности мяса и мясной продукции", ТР ТС 029/2012 "Требования безопасности пищевых добавок, ароматизаторов и технологических вспомогательных средств".

Протоколы исследований

Экспертное заключение ФБУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в Хабаровском крае" № 02.3/360 от 21.02.2018 г. Протоколы ИЛЦ ФБУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в Хабаровском крае" (аттестат аккредитации RA.RU.21AT64) № 5562, № 5563 от 29.12.2017 г.; № 41, № 42 от 15.01.2018 г.; № 256, № 257 от 18.01.2018 г.; № 612, № 613 от 22.01.2018 г. Протокол ИЦ КГБУ "Хабаровская краевая ветеринарная лаборатория" (аттестат аккредитации № RA.RU.21.ПУ51 от 22.03.2016 г.) № 412 от 26.01.2018 г. Взамен свидетельства о государственной регистрации № RU.27.99.22.005.Е.000004.03.18 от 07.03.2018 г.(Бланк № 0011847).

Этикетка

В соответствии с требованиям ТР ТС 022/2011 "Пищевая продукция в части её маркировки".

Свидетельство от

Управление по Хабаровскому краю

Гигиенические характеристики

"Токсичные элементы ","мг/кг, не более: " свинец ,"0,3 " мышьяк ,"0,1 " кадмий ,"0,03 " ртуть ,"0,02 " Антибиотики: , "левомицетин, тетрациклиновая группа, гризин, бацитрацин ","не допускаются " Пестициды: , "гексахлорциклогексан (и его изомеры) ","0,02 " "ДДТ и его метаболиты ","0,01 " "бенз(а)пирен мг/кг, не более ","0,001 " "Радионуклиды: цезий-137, Бк/кг, не более ",40 "стронций-90, Бк/кг, не более ",25 "Нитриты, мг/кг, не более ",30 Нитрозамины: , "сумма НДМА и НДЭА, не более ","0, 002 " "БГКП (колиформы), в 1,0г ","не допускаются " "КМАФАнМ, КОЕ/г, не более ","1 000 " "St. aureus, в 1,0г ","не допускаются " "E. coli, в 1,0г ","не допускается " "Патогенные, в том числе сальмонеллы, в 25г ","не допускаются " "Сульфитредуцирующие клостридии в 0,1г ","не допускаются " "L. monocytogenes, в 25 г (сосиски) ","не допускаются " "Дрожжи, КОЕ/г, не более ",100 "Плесени, КОЕ/г, не более ",100