RU.27.99.22.005.Е.000003.03.18

Реестровая запись свидетельства
о государственной регистрации (СГР)

Номер свидетельства

Наименование продукции

Изделия колбасные вареные для детского питания : колбаски (сосиски)"Детские", колбаса "Детская", сардельки "Детские" пастеризованные.

Наименование получателя

Общество с ограниченной ответственностью "Мясное дело" - 680510, Хабаровский край, Хабаровский район, с. Тополево, ул. Центральная, 2А (Российская Федерация)

Наименование изготовителя

Общество с ограниченной ответственностью "Мясное дело" - 680031, Хабаровский край, г. Хабаровск, ул. Окружная, 15 а (Российская Федерация)

Область применения продукции

Для питания детей старше трех лет. Хранить при температуре от 0°С до 6°С и относительной влажности воздуха (75-78%.) Срок годности сардельки вареные "Детские" пастеризованные, охлажденные в потребительской упаковке- 45 суток. Срок годности колбасы вареной "Детской" - 20 суток; срок годности колбасок (сосисок) "Детских" - 15 суток. После вскрытия потребительской упаковки продукт хранить не более 72 ч при температуре от 0°С до 6°С в пределах срока годности.

В соответствии с РУ

ГОСТ 31498-2012 "Изделия колбасные вареные для детского питания. Технические условия", Технологическая инструкция по производству изделий колбасных вареных для детского питания по ГОСТ 31498-2012 , рецептуры.

Типографский номер бланка

11844

Документы

ТР ТС 021/2011 "О безопасности пищевой продукции", ТР ТС 022/2011 "Пищевая продукция в части ее маркировки", ТР ТС 034/2013 "О безопасности мяса и мясной продукции"

Протоколы исследований

Экспертные заключения ФБУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в Хабаровском крае"№ 36/2 от 11.12.2013, № 02.3/359 от 21.02.2018. Протоколы ИЛЦ ФБУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в Хабаровском крае" (аттестат аккредитации RA.RU.21AT64) № 4194 от 12.12.2017; № 5656 от 30.12.2017; № 1775 от 05.02.2018; №939 от 25.01.2018.Протокол ИЦ КГБУ "Хабаровская краевая ветеринарная лаборатория" (аттестат аккредитации № RA.RU.21.ПУ51 от 22.03.2016г № 412 от 26.01.2018. Взамен RU.27.99.22.05.Е.000001.01.14 от 17.01.2014.(Протоколы ИЛЦ ФБУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в Хабаровском крае" (аттестат аккредитации № POCC RU.0001510212 от 15.10.2008) №599, 600 от 15.10.2013; №600 от 21.10.2013; №1133 от 23.10.2013; №1133 от 24.10.2013; №1521 от 29.10.2013; №1521 от 29.10.2013; №1664, 1665 от 05.11.2013; №1664 от 01.11.2013; №1932 от 11.11.2013; №1932 от 08.11.2013; №№2211, 2212 от 13.11.2013; №№2211, 2212 от 19.11.2013; №№2211, 2212 от 13.11.2013; №№310, 311 от 11.11.2013; №1176 от 26.10.2013; №1176 от 24.10.2013; №№1664,1665 от 05.11.2013; №1665 от 01.11.2013; №2869 от 25.11.2013; №2869 ОТ 22.11.2013.)

Этикетка

В соответствии с требованиям ТР ТС 022/2011 "Пищевая продукция в части её маркировки".

Свидетельство от

Управление по Хабаровскому краю

Гигиенические характеристики

"Токсичные элементы ","мг/кг, не более: " свинец ,"0,3 " мышьяк ,"0,1 " кадмий ,"0,03 " ртуть ,"0,02 " Антибиотики: , "левомицетин, тетрациклиновая группа, гризин, бацитрацин ","не допускаются " Пестициды: , "гексахлорциклогексан (и его изомеры) ","0,02 " "ДДТ и его метаболиты ","0,01 " "бенз(а)пирен мг/кг, не более ","0,001 " "Радионуклиды: цезий-137, Бк/кг, не более ",40 "стронций-90, Бк/кг, не более ",25 "Нитриты, мг/кг, не более ",30 Нитрозамины: , "сумма НДМА и НДЭА, не более ","0, 002 " "БГКП (колиформы), в 1,0г ","не допускаются " "КМАФАнМ, КОЕ/г, не более ","1 000 " "St. aureus, в 1,0г ","не допускаются " "E. coli, в 1,0г ","не допускается " "Патогенные, в том числе сальмонеллы, в 25г ","не допускаются " "Сульфитредуцирующие клостридии в 0,1г ","не допускаются " "L. monocytogenes, в 25 г (сосиски) ","не допускаются " "Дрожжи, КОЕ/г, не более ",100 "Плесени, КОЕ/г, не более ",100