RU.26.01.11.018.Е.000086.07.11

Реестровая запись свидетельства
о государственной регистрации (СГР)

Номер свидетельства

Наименование продукции

Пиво светлое пастеризованное - "Ипатовские зори" 12% в ПЭТ бутылках, в стеклянных бутылках, кегах, "Ипатовское классное" 11% в ПЭТ бутылках, стеклянных бутылках, кегах, "Ипатовcкое живое" 11% ПЭТ бутылках, стеклянных бутылках, кегах, "Солнечный колос" 11% ПЭТ бутылках, стеклянных бутылках, кегах, "Жигулевское-10" 11% ПЭТ бутылках, стеклянных бутылках, кегах, "Ипатовское специальное" 13% в ПЭТ бутылках, стеклянных бутылках, кегах; "Ипатовское оригинальное"14% ПЭТ бутылках, стеклянных бутылках, кегах; пиво полутемное пастеризованное - "Бюргер" 12% в ПЭТ бутылках , в стеклянных бутылках, кегах, пиво темное пастеризованное - "Генерал Ермолов" 14% в ПЭТ бутылках, стеклянных бутылках, кегах;

Наименование получателя

ООО "ПИВОВАР", 356630, Ставропольский край, г. Ипатово, ул. Заречная, 34 (Российская Федерация)

Наименование изготовителя

ООО "ПИВОВАР", 356630, Ставропольский край, г. Ипатово, ул. Заречная, 34 (Российская Федерация)

Область применения продукции

В качестве слабоалкогольных напитков. Хранится в затемненных помещениях при t от10 гр.С до 20гр.С. Срок годности пива в сутках: 180сут -ПЭТ бутылки, стеклянные бутылки; 90 сут. - кеги.

В соответствии с РУ

СТО 75058371-001-2009 "Пиво из Ипатово. Технические условия", Изменение №1

Типографский номер бланка

9758

Документы

Единым санитарно-эпидемиологическим и гигиеническим требованиям к товарам, подлежащим санитарно-эпидемиологическому надзору (контролю), утверждены решением Комиссии таможенного союза от 28.05.2010г. № 299

Протоколы исследований

Санитарно-эпидемиологическая и гигиеническая оценка (экспертиза) № 722-10/П от 25.04.2011г. выдана ФГУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в Ставропольском крае". протоколы лабораторных исследований №1766-1775; № 61С от 14.06.2011г. № 1775-1783 от 20.06.2011 ИЦФГУ "Ставропольский ЦСМ" Аттестат "Системы" РОСС.RU.0001.21ПМ38 от 19.01.2011г.

Этикетка

Наименование, место нахождения изготовителя, наименование и тип пива,товарный знак, объемная доля этилового спирта, величина экстрактивности начального сусла в %, состав, дата изготовления и срок годности, объем, условия хранение, пищевая и энергитическая ценность, обозначение документа в соответствии с которым изготовлен продукт, информация о подтверждении соответствия.

Свидетельство от

Управление по Ставропольскому краю

Гигиенические характеристики

Экстрактивность начального сусла, % , 11,0-14,0 Объемная доля спирта, % , 4,0-4,8 Свинец, мг/гк, не более , 0,3 Мышьяк, мг/кг, не более , 0,2 Кадмий, мг/кг, не более , 0,03 Ртуть, мг/кг, не белее , 0,005 Нитрозамины: сумма НДМА и НДЭА, мг/кг, не более , 0,003 БГКП (колиформы) в 10,0 см.куб.г , не допускаются Патогенные микроорганизмы, в т.ч. сальмонеллы, в 25,0 г. , не допускаются КМАФАнМ, КОЕ/100 см.куб, не более , 500 Дрожжжи и плесени, см.куб, не более , 40