RU.25.ПЦ.01.005.R.000002.03.23

Реестровая запись свидетельства
о государственной регистрации (СГР)

Номер свидетельства

Наименование продукции

Мясной продукт. Колбасное изделие вареное для питания детей старше 3 лет. Колбаса "Детская" ТМ "Ратимир".

Наименование получателя

Общество с ограниченной ответственностью "Ратимир". 690054, Приморский край, г. Владивосток, ул. 3-я Шоссейная, д. 21. (Российская Федерация)

Наименование изготовителя

Область применения продукции

для питания детей старше трех лет.

В соответствии с РУ

ГОСТ 31498-2012 "Изделия колбасные вареные для детского питания. Технические условия", ТИ-051-2022 технологическая инструкция по производству изделий колбасных вареных для детского питания.

Типографский номер бланка

408290

Документы

ТР ТС 021/2011 "О безопасности пищевой продукции", ТР ТС 034/2013 "О безопасности мяса и мясной продукции", ТР ТС 022/2011 "Пищевая продукция в части ее маркировки".

Протоколы исследований

взамен свидетельства о государственной регистрации № RU.25.ПЦ.01.005.R.000002.12.22 от 27.12.2022; экспертного заключения ФБУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в Приморском крае" № 668/7.2-М от 20.12.2022 (аттестат аккредитации № RA.RU.710091).

Этикетка

в соответствии с ТР ТС 022/2011.

Свидетельство от

Управление по Приморскому краю

Гигиенические характеристики

"Показатели безопасности: ", "свинец, мг/кг ","не более 0,3 " "мышьяк, мг/кг ","не более 0,1 " "кадмий, мг/кг ","не более 0,03 " "ртуть, мг/кг ","не более 0,02 " "Пестициды: ГХЦГ (альфа-, бета-, гамма- изомеры), мг/кг ","не более 0,02 " "ДДТ и его метаболиты, мг/кг ","не более 0,01 " "нитриты, мг/кг ","не более 30 " "нитрозамины сумма НДМА и НДЭА мг/кг ","не более 0,002 " "Антибиотики: тетрациклиновая группа, мг/кг ","не допускается (менее 0,01) " "бацитрацин, мг/кг ","не допускается (менее 0,02) " "левомицетин, мг/кг ","не допускается (менее 0,0003) " диоксины ,"не допускаются " "Радионуклиды: цезий 137, Бк/кг ","не более 40 " "стронций 90, Бк/кг ","не более 25 " "Микробиологические показатели: КМАФАнМ, КОЕ/г ","не более 1000 " "БГКП (колиформы) в 1,0 г ","не допускаются " "E. coli в 1г ","не допускаются " "S. aureus в 1г ","не допускаются " "сульфитредуцирующие клостридии в 0,1г ","не допускаются " "патогенные, в т.ч.сальмонеллы в 25г ","не допускаются " "L. monocytogenes, в 25 г ","не допускается " "плесени, КОЕ/г ","не более 100 " "дрожжи, КОЕ/г ","не более 100 " ,