RU.23.КК.08.005.R.000010.05.21

Реестровая запись свидетельства
о государственной регистрации (СГР)

Номер свидетельства

Наименование продукции

Мясной продукт. Колбасное изделие вареное. Сардельки "Чаду-Надо"

Наименование получателя

Закрытое Акционерное Общество "Мясоперерабатывающий комплекс Динской", 353200, Россия, Краснодарский край, Динской район, станица Динская, улица Крайняя, д. 2 (Российская Федерация)

Наименование изготовителя

Область применения продукции

для питания детей дошкольного возраста (от 3 до 6 лет) и школьного возраста (от 6 лет и старше) в организованных коллективах и для реализации в предприятиях торговли(ПРИЛОЖЕНИЕ)форма выпуска: упакованные под вакуумом или в условиях модифицированной атмосферы в газонепроницаемых полимерных материалах по несколько штук от 3 до 15; условия хранения: 20 суток со дня изготовления при относительной влажности (75±5)% и температуре от 0 °С до +6 °С, после нарушения целостности упаковки годен не более 3 суток при температуре от 0 °С до +6 °С.

В соответствии с РУ

ТУ 10.86.10.610-001-51355905-2020 "Колбасные изделия вареные для детского питания. Технические условия"

Типографский номер бланка

400866

Документы

ТР ТС 034/2013 "О безопасности мяса и мясной продукции", ТР ТС 021/2011 "О безопасности пищевой продукции", ТР ТС 022/2011 "Пищевая продукция в части ее маркировки", ТР ТС 029/2012 "Требования безопасности пищевых добавок, ароматизаторов и технологических вспомогательных средств".

Протоколы исследований

заявление в Управление Роспотребнадзора по Краснодарскому краю от 13.05.2021 вх. № 10455; протокол испытаний от 11.11.2020 № 3268.1Д, выданный АИЛЦ Усть-Лабинского филиала ФБУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в Краснодарском крае"(аттестат аккредитации RA.RU.514335), протокол испытаний от 11.11.2020 № 15102, выданный АИЛЦ ФБУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в Краснодарском крае"(аттестат аккредитации RA.RU.510840); экспертное заключение от 07.12.2020 № 6708/03-3 ФБУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в Краснодарском крае" (аттестат аккредитации № RA.RU.710012). Настоящее свидетельство выдано взамен свидетельства о государственной регистрации №RU.23.КК.08.001.R.000060.12.20 от 15.12.2020 г.

Этикетка

ТР ТС 022/2011

Свидетельство от

Управление по Краснодарскому краю

Гигиенические характеристики

"левомитецин, мг/кг, не более ","0,0003 " "кадмий, мг/кг, не более ","0,03 " "мышьяк, мг/кг, не более ","0,1 " "ртуть, мг/кг, не более ","0,02 " "свинец, мг/кг, не более ","0,3 " "нитрозамины: сумма НДМА и НДЭА, мг/кг, не более ","0,002 " "ГХЦГ (альфа-, бета-, гамма-изомеры), мг/кг, не более ","0,02 " "ДДТ и его мктаболиты, мг/кг, не более ","0,01 " "массовая доля белка, %, не менее ",12 "массовая доля крахмала, %, не более ",5 "массовая доля нитрита натрия, %, не более ","0,003 " "массовая доля влаги, %, не более ",70 "массовая доля жира, %, не более ",22 "остаточная активность кислой фосфатазы, %, не более ","0,006 " "массовая доля фосфоросодержащих веществ в пересчете на P2O5, %, не более ","0,25 " "массовая доля натрия хлористого, %, не более ","1,8 " "E. coli в 1 г ","не допускается " "S. aureus в 1 г ","не допускается " "L.monocytogenes в 25 г ","не допускается " "БГКП (колиформы), в 1 г ","не допускается " "дрожжи, КОЕ/г, не более ",100 "плесени, КОЕ/г , не более ",100 "патогенные, в т.ч. сальмонеллы в 25,0 г ","не допускается " "сульфитредуцирующие клостридии в 0,1 г ","не допускается " "КМАФАнМ, КОЕ/г, не более ",1х10^3 "тетрациклиновая группа, мг/кг ","не допускается (не более 0,01 мг/кг) " "бацитрацин , мг/кг ","не допускается (не более 0,02 мг/кг) " "стронций-90, Бк/кг, не более ",25 "цезий-137, Бк/кг, не более ",40