RU.23.КК.08.005.Е.000838.07.14

Реестровая запись свидетельства
о государственной регистрации (СГР)

Номер свидетельства

Наименование продукции

"Полуфабрикат замороженный бескостный крупнокусковой из мяса говядины для питания детей дошкольного и школьного возраста, категории В",(ПРИЛОЖЕНИЕ)"Котлетное мясо говяжье. Полуфабрикат замороженный для питания детей дошкольного и школьного возраста кусковой, категории В","Полуфабрикат замороженный. Котлеты мясные рубленные, формованные, панированные для питания детей дошкольного и школьного возраста, класса А, категории В","Полуфабрикат замороженный. Биточки мясные рубленные, формованные, панированные для питания детей дошкольного и школьного возраста, класса А, категории Б","Полуфабрикат замороженный. Шницели мясные рубленные, формованные, панированные для питания детей дошкольного и школьного возраста, класса А, категории Б","Полуфабрикат замороженный. Бифштексы мясные рубленные, формованные непанированные для питания детей дошкольного и школьного возраста, класса А, категории Б","Полуфабрикат замороженный в тесте. Пельмени для питания детей дошкольного и школьного возраста, мясные, класса А, категории Б, фасованные","Полуфабрикат замороженный. Котлеты из филе кур рубленные, формованные, панированные для питания детей дошкольного и школьного возраста","Полуфабрикат замороженный. Котлеты из филе индейки рубленные, формованные, панированные для питания детей дошкольного и школьного возраста"

Наименование получателя

Муниципальное унитарное предприятие "Комбинат школьного питания № 1" муниципального образования город Краснодар, Краснодарский край, г. Краснодар, ул. Ростовское шоссе, 14/1 (Российская Федерация)

Наименование изготовителя

Область применения продукции

для питания детей дошкольного и школьного возраста

В соответствии с РУ

Технические Условия 9214-001-29623456-14

Типографский номер бланка

305288

Документы

ТР ТС 021/2011 "О безопасности пищевой продукции", ТР ТС 022/2011 "Пищевая продукция в части её маркировки",ТР ТС 034/2013 "О безопасности мяса и мясной продукции"

Протоколы исследований

Экспертное заключение ФБУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в Краснодарском крае" № 4949/03-3 от 02.07.2014г., Протокол испытаний ФБУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в Краснодарском крае" №№ 03.3/06.1/06.2/07/1185.1 - 03.3/06.1/06.2/07/1185.9 от 26.06.14г.

Этикетка

наименование продукции, изготовитель, страна, адрес, телефон, номер нормативной документации, область применения, описание опасности, меры предосторожности, срок годности, код, номер партии, масса нетто, условия соблюдения которых обеспечивают сохранность продукции в течение срока годности (при необходимости)

Свидетельство от

Управление по Краснодарскому краю

Гигиенические характеристики

"свинец, мг/кг, не более ","0,3 " "кадмий, мг/кг, не более ","0,03 " "мышьяк, мг/кг, не более ","0,1 " "ртуть, мг/кг, не более ","0,02 " "ГХЦГ (альфа-, бета-, гамма-изомеры), мг/кг, не более ","0,1 " "ДДТ и его метаболиты, мг/кг, не более ","0,1 " "цезий-137, Бк/кг, не более ",200 "массовая доля белка, %,не менее ","16,0 " "массовая доля жира, не более, % ","10,0 " "левомицитин, мг/кг ","не допускается " бацитрацин ,"не допускается " "тетрациклиновая группа ","не допускается " БГКП(колиформы) ,"в 0,001 г не допускаются " S.aureus ,"в 0,1 г не допускаются " "патогенные,в т.ч. сальмонеллы,шигеллы ","в 25 г не допускаются " "массовая доля витамина Д3,мкг/100г,не менее ","1,25 " L.monocytogenes ,"в 25 г не допускаются " "КМАФАнМ,КОЕ/г,не более ",100000 "нитрозамины,мг/кг,не более ","0,002 " "массовая доля фосфора, не более, % ","0,25 " "массовая доля нитрита натрия ","не допускается " "рН,не более ","6,1 "