RU.22.01.14.010.Е.000142.06.11

Реестровая запись свидетельства
о государственной регистрации (СГР)

Номер свидетельства

Наименование продукции

Концентраты лиофилизированные молочнокислых бактерий для сыра, масла, сметаны и низкожирной сметаны (БК-Алтай-С, БК-Алтай-МС, БК-Алтай-СНЖ)

Наименование получателя

ООО "Барнаульская биофабрика", Алтайский край, г.Барнаул, ул.1905 года, 25 (Российская Федерация)

Наименование изготовителя

ООО "Барнаульская биофабрика", Алтайский край, г.Барнаул, ул.1905 года, 25 (Российская Федерация)

Область применения продукции

для непосредственного внесения в молоко и сливки или приготовления производственной закваски при производстве твердых сычужных сыров с низкой и высокой температурой второго нагревания, при производстве кислосливочного масла и сметаны

В соответствии с РУ

ТУ 9229-001-43704355-03 "Концентраты лиофилизированные молочнокислых бактерий для сыра, масла, сметаны и низкожирной сметаны (БК-Алтай-С, БК-Алтай-МС, БК-Алтай-СНЖ)"

Типографский номер бланка

10436

Документы

Единым санитарно-эпидемиологическим и гигиеническим требованиям к товарам, подлежащим санитарно-эпидемиологическому надзору (контролю)

Протоколы исследований

Экспертное заключение ФГУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в Алтайском крае" № 05/752 от 06.11.2008г.

Этикетка

наименование продукции, название и адрес фирмы-изготовителя, область применения, дата изготовления, дата упаковывания, условия хранения, срок годности

Свидетельство от

Управление в Алтайском крае

Гигиенические характеристики

Токсичные элементы (мг/кг): свинец , 1,0 мышьяк , 0,2 кадмий , 0,2 ртуть , 0,03 Микотоксины: афлотоксин М1 , 0,0005 Антибиотики-мг/кг, не более (левомицетин (<0,01 ед/г), тетрациклиновая группа (<0,01 ед/г), стрептомицин (<0,5 ед/г), пенициллин (<0,01 ед/г) , не допускается Микробиологические показатели: БГКП (колиформы) г/см куб , в 1,0 не допускается стафилококки S.aureus , в 1,0 г/см куб не допускается патогенные, в том числе сальмонеллы , в 10 г/см куб не допускается дрожжи, плесени (КОЕ/см куб (г) , не более 5 в сумме Количество молочнокислых микроорганизмов (КОЕ/см куб (г) , не менее 1х 10*10