RU.22.01.14.010.Е.000140.06.11
Номер свидетельства
RU.22.01.14.010.Е.000140.06.11
Наименование продукции
Концентраты лиофилизированные молочнокислых бактерий и бифидобактерий (БК-Алтай СБифи, БК-Алтай ЛСБифи)
Наименование получателя
ООО "Барнаульская биофабрика", Алтайский край, г.Барнаул, ул.1905 года, 25 (Российская Федерация)
Наименование изготовителя
ООО "Барнаульская биофабрика", Алтайский край, г.Барнаул, ул.1905 года, 25 (Российская Федерация)
Область применения продукции
для непосредственного внесения в активизированном виде в подготовленные сливки, молоко, сыворотку или приготовления производственной закваски для производства сметаны "Южная", "Сметаны-Бифидо", напитка "Сыворотка с бифидобактериями"
В соответствии с РУ
ТУ 9229-003-43704355-03 изменение № 1 "Концентраты лиофилизированные молочнокислых бактерий и бифидобактерий (БК-Алтай СБифи, БК-Алтай ЛСБифи)"
Типографский номер бланка
10434
Документы
Единым санитарно-эпидемиологическим и гигиеническим требованиям к товарам, подлежащим санитарно-эпидемиологическому надзору (контролю)
Протоколы исследований
Экспертное заключение ФГУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в Алтайском крае" № 05/136 от 19.03.2009г.
Этикетка
наименование продукции, название и адрес фирмы-изготовителя, область применения, дата изготовления, дата упаковывания, условия хранения, срок годности
Свидетельство от
Управление в Алтайском крае
Гигиенические характеристики
Токсичные элементы (мг/кг): свинец , 1,0
мышьяк , 0,2
кадмий , 0,2
ртуть , 0,03
Микотоксины: афлотоксин М1 , 0,0005
Антибиотики-мг/кг, не более (левомицетин (<0,01 ед/г), тетрациклиновая группа (<0,01 ед/г), стрептомицин (<0,5 ед/г), пенициллин (<0,01 ед/г) , не допускается
Микробиологические показатели: БГКП (колиформы) г/см куб , в 1,0 не допускается
стафилококки S.aureus , в 1,0 г/см куб не допускается
патогенные, в том числе сальмонеллы , в 10 г/см куб не допускается
дрожжи, плесени (КОЕ/см куб (г) , не более 5 в сумме
Количество молочнокислых микроорганизмов (КОЕ/см куб (г) , не менее 1х 10*10