RU.22.01.14.005.R.000026.12.21

Реестровая запись свидетельства
о государственной регистрации (СГР)

Номер свидетельства

Наименование продукции

Масло сливочное для питания детей дошкольного и школьного возраста, массовая доля жира 72,5% со сроком годности 40 суток при t (3±2)С ; 75 суток при t минус (6±3)С; 120 суток при t минус (16±2)С.

Наименование получателя

Общество с ограниченной ответственностью "Куяганский маслосырзавод" 659645, Алтайскиий край, Алтайский район, село Куяган, улица Заводская, дом 12 (Российская Федерация)

Наименование изготовителя

Область применения продукции

для питания детей дошкольного и школьного возраста.

В соответствии с РУ

ГОСТ 33633-2015 "Масло сливочное для детского питания. Технические условия".

Типографский номер бланка

426564

Документы

Техническим регламентам Таможенного союза: ТР ТС 021/2011 "О безопасности пищевой продукции"; ТР ТС 033/2013 "О безопасности молока и молочной продукции".

Протоколы исследований

Экспертное заключение №05/4195 от 24.11.2021 г. ФБУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в Алтайском крае"; протокол лабораторных испытаний №130694 от 06.10.2021г. ИЛЦ ФБУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в Алтайском крае", аттестат аккредитации РОСС RU.0001.510262; протокол испытаний №5282 от 14.10.2021г. Общество с ограниченной ответственностью "Алтайский испытательный центр" испытательная лаборатория, аттестат аккредитации RA.RU.21АИ24

Этикетка

В соответствии с ТР ТС 022/2011 "Пищевая продукция в части ее маркировки".

Свидетельство от

Управление в Алтайском крае

Гигиенические характеристики

"Токсичные элементы (мг/кг): свинец ","0,1 мг/кг " мышьяк ,"0,1 мг/кг " кадмий ,"0,03 мг/кг " ртуть ,"0,03 мг/кг " "ГХЦГ (альфа, бета, гамма-изомеры) ","0,2 мг/кг " "ДДТ и его метаболиты ","0,2 мг/кг " "Радионуклиды: цезий-137 ","40 Бк/кг " стронций-90 ,"25 Бк/кг " "Массовая доля жира ","не менее 72,5% " "Массовая доля влаги ","25 % " "Титруемая кислотность молочной плазмы ","22,0 " "Кислотность жировой фазы ","2,5 " "Афлатоксин М1 ","0,00002 мг/кг " "Содержание хлорамфеникола (левомицетина) ","не допускается (<0,0003 мк/кг) " Термоустойчивость ,"0,70-1,00 " "Вкус и запах ","выраженный сливочный вкус и привкус пастеризации, без посторонних привкусов и запахов " "Консистенция и внешний вид ","плотная, пластичная, однородная или недостаточно плотная и пластичная, поверхность на срезе блестящая и сухая. " КМАФАнМ ,"1*10*5 КОЕ/см3(г), не более " "БГКП (колиформы) ","в 0,01 см3 (г) не допускается " "Стафилококки S. aureus ","в 0,1 см3 (г) не допускаются " "Патогенные, в т.ч. сальмонеллы ","в 25,0 см3 (г) не допускаются " "Дрожжи и плесени в сумме ","100 КОЕ/см3(г), не более " "Листерии Listeria monocytogenes ","в 25,0 см3 (г) не допускаются " "Аминогликозиды (стрептомицин) ","не допускается (менее 0,2 мг/кг) " "Антибиотики тетрациклиновой группы (доксициклин, окситетрациклин, тетрациклин, хлортетрациклин) ","не допускается (менее 0,01 мг/кг) " "Пенициллиновая группа (амоксициллин, ампициллин, оксациллин) ","не допускается (менее 0,004 мг/кг) " "Жирно-кислотный состав молочного жира ","соответствует ГОСТ 32261-2013 (прил. Б, таб. Б1) " "Идентификационные характеристики жировой фазы масла, установленные по соотношениям массовых долей метиловых эфиров жирных кислот (или их сумм) ","соответствует ГОСТ 32261-2013 (таб. 4) "