RU.22.01.14.005.R.000024.10.21

Реестровая запись свидетельства
о государственной регистрации (СГР)

Номер свидетельства

Наименование продукции

"Сметана для питания детей дошкольного и школьного возраста", м.д.ж. 15%, срок годности не более 14 суток при t (4+-2)C.

Наименование получателя

Акционерное общество "Барнаульский молочный комбинат", 656063, Алтайский край, г. Барнаул, проспект Космонавтов, 63 (Российская Федерация)

Наименование изготовителя

Акционерное общество "Барнаульский молочный комбинат", 656063, Алтайский край, г. Барнаул, проспект Космонавтов, 63 (адрес производства: Алтайский край, г. Барнаул, ул. Солнечная Поляна, д. 8/пр. Базовый, д. 2). (Российская Федерация)

Область применения продукции

для непосредственного употребления в пищу детьми старше 3-х лет, а так же взрослого населения.

В соответствии с РУ

ТУ 9222-041-29057618-2016 "Сметана для питания детей дошкольного и школьного возраста. Технические условия" с изм. №1. Технологическая инструкция (ТИ ТУ 9222-041-29057618-2016) Сметана для питания детей дошкольного и школьного возраста.

Типографский номер бланка

410360

Документы

Техническим регламентам Таможенного союза: ТР ТС 021/2011 "О безопасности пищевой продукции"; ТР ТС 033/2013 "О безопасности молока и молочной продукции".

Протоколы исследований

Экспертное заключение №05/3179 от 22.09.2021 г. ФБУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в Алтайском крае"; протокол лаб. испытаний: №103905 от 10.08.2021г. ИЛЦ ФБУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в Алтайском крае", аттестат аккредитации РОСС RU.0001.510262; протокол испытаний №14035.21 АВ от 18.08.2021г. АИЛ ФГБУ "Центральная научно-методическая ветеринарная лаборатория" Федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору, аттестат аккредитации РОСС RU.0001.21ПШ40

Этикетка

В соответствии с ТР ТС 022/2011 "Пищевая продукция в части ее маркировки".

Свидетельство от

Управление в Алтайском крае

Гигиенические характеристики

"Токсичные элементы (мг/кг): свинец ","не более 0,02 мг/кг " мышьяк ,"не более 0,05 мг/кг " кадмий ,"не более 0,02 мг/кг " ртуть ,"не более 0,005 мг/кг " "ГХЦГ (альфа, бета, гамма-изомеры) ","не более 0,02 мг/кг " "ДДТ и его метаболиты ","не более 0,01 мг/кг " "Радионуклиды: цезий-137 ","не более 40 Бк/кг " стронций-90 ,"не более 25 Бк/кг " "Массовая доля жира ","не менее 15,0% " "Массовая доля белка ","не менее 2,6% " Кислотность ,"от 65 до 100 градусов Тернера " "Перекисное число ","4,0 ммоль " "Афлатоксин М1 ","не допускается (менее 0,00002 мг/кг) " "Содержание хлорамфеникола (левомицетина) ","не допускается ( менее 0,0003 мк/кг) " "Внешний вид и консистенция ","однородная масса с глянцевой поверхностью " "Вкус и запах ","чистый, кисломолочный. " Цвет ,"белый с кремовым оттенком, равномерный по всей массе. " "БГКП (колиформы) ","в 0,001 см3 (г) не допускаются " "Стафилококки S. aureus ","в 1,0 см3(г) не допускаются " "Патогенные, в т.ч. сальмонеллы ","в 25,0 см3(г) не допускаются " Дрожжи ,"50 КОЕ/см3(г), не более " Плесени ,"50 КОЕ/см3(г), не более " "Молочнокислые микроорганизмы ","1*10^7 КОЕ/см3(г), не менее " "Аминогликозиды (стрептомицин) ","не допускается (менее 0,2 мг/кг) " "Антибиотики тетрациклиновой группы (доксициклин, окситетрациклин, тетрациклин, хлортетрациклин) ","не допускается (менее 0,01 мг/кг) " "Пенициллиновая группа (амоксициллин, ампициллин, оксациллин) ","не допускается " Бензилпенициллин ,"не допускается (менее 0,004 мг/кг) " Меламин ,"не допускается (менее 1,0 мг/кг) " ,