RU.22.01.14.005.R.000022.08.21

Реестровая запись свидетельства
о государственной регистрации (СГР)

Номер свидетельства

Наименование продукции

Масло сливочное для детей дошкольного и школьного возраста,м.д.ж. 72,5% (срок год. в потреб. упак.- 45 сут. при t (3±2)С ; монолит в транс. упак. при t (3±2)С - 10 сут., при t минус (6±3)С - 3 мес., при t минус (16±2)С - 6 мес.- при относ. влаж. воздуха не более 90%).

Наименование получателя

Акционерное общество "Барнаульский молочный комбинат", 656063, Алтайский край, г. Барнаул, проспект Космонавтов, 63 (Российская Федерация)

Наименование изготовителя

Акционерное общество "Барнаульский молочный комбинат", 656063, Алтайский край, г. Барнаул, проспект Космонавтов, 63 (адрес производства: Алтайский край, г. Барнаул, улица Солнечная Поляна, дом 8/проезд Базовый, дом 2). (Российская Федерация)

Область применения продукции

для употребления в питании детей дошкольного и школьного возраста.

В соответствии с РУ

ГОСТ 33633-2015 "Масло сливочное для детского питания. Технические условия". ТИИ ГОСТ 33633-2015 "Масло сливочное для детского питания".

Типографский номер бланка

410358

Документы

Техническим регламентам Таможенного союза: ТР ТС 021/2011 "О безопасности пищевой продукции"; ТР ТС 033/2013 "О безопасности молока и молочной продукции".

Протоколы исследований

Экспертное заключение №05/2290 от 21.07.2021 г. ФБУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в Алтайском крае"; протокол лабораторных испытаний: №69142 от 27.05.2021г. ИЛЦ ФБУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в Алтайском крае", аттестат аккредитации РОСС RU.0001.510262; протокол испытаний №7340.21 АВ от 03.06.2021г. АИЛ ФГБУ "Центральная научно-методическая ветеринарная лаборатория" Федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору, аттестат аккредитации РОСС RU.0001.21ПШ40

Этикетка

В соответствии с ТР ТС 022/2011 "Пищевая продукция в части ее маркировки".

Свидетельство от

Управление в Алтайском крае

Гигиенические характеристики

"Токсичные элементы (мг/кг): свинец ","0,1 мг/кг " мышьяк ,"0,1 мг/кг " кадмий ,"0,03 мг/кг " ртуть ,"0,03 мг/кг " медь ,"0,4 мг/кг " "ГХЦГ (альфа, бета, гамма-изомеры) ","0,2 мг/кг " "ДДТ и его метаболиты ","0,2 мг/кг " "Радионуклиды: цезий-137 ","40 Бк/кг " стронций-90 ,"25 Бк/кг " "Массовая доля жира ","не менее 72,5% " "Массовая доля влаги ","25 % " "Массовая доля железа ","1,5 мг/кг " "Титруемая кислотность молочной плазмы ","22,0 " "Кислотность жировой фазы ","2,5 " "Афлатоксин М1 ","0,0005 мг/кг " "Содержание хлорамфеникола (левомицетина) ","не допускается (<0,0003 мк/кг) " Термоустойчивость ,"0,70-1,00 " "Вкус и запах ","выраженный сливочный вкус и привкус пастеризации, без посторонних привкусов и запахов " "Консистенция и внешний вид ","плотная, пластичная, однородная или недостаточно плотная и пластичная, поверхность на срезе блестящая и сухая. " Цвет ,"от светло-желтого до желтого, однородный, равномерный " АМАФАнМ ,"1*10*5 КОЕ/см3(г), не более " "БГКП (колиформы) ","в 0,01 см3 (г) не допускается " "Стафилококки S. aureus ","в 0,1 см3 (г) не допускаются " "Патогенные, в т.ч. сальмонеллы ","в 25,0 см3 (г) не допускаются " "Дрожжи и плесени в сумме ","100 КОЕ/см3(г), не более " "Листерии Listeria monocytogenes ","в 25,0 см3 (г) не допускаются " "Аминогликозиды (стрептомицин) ","не допускается (менее 0,2 мг/кг) " "Антибиотики тетрациклиновой группы (доксициклин, окситетрациклин, тетрациклин, хлортетрациклин) ","не допускается (менее 0,01 мг/кг) " "Пенициллиновая группа (амоксициллин, ампициллин, оксациллин) ","не допускается " Бензилпенициллин ,"не допускается (менее 0,004 мг/кг) " Меламин ,"не допускается (менее 1,0 мг/кг) " "Жирно-кислотный состав молочного жира ","соответствует ГОСТ 32261-2013 (прил. Б, таб. Б1) " "Фитостерины (бета-ситостерин, кампестерин, стигмастерин, брассикастерин) ","не допускается " "Идентификационные характеристики жировой фазы масла, установленные по соотношениям массовых долей метиловых эфиров жирных кислот (или их сумм) ","соответствует ГОСТ 32261-2013 (таб. 4) "