RU.22.01.14.005.R.000014.10.20

Реестровая запись свидетельства
о государственной регистрации (СГР)

Номер свидетельства

Наименование продукции

Печенье со сливочным вкусом "Алтайское" для детского питания, срок годности 12 месяцев при t 18 (+/-5) C.

Наименование получателя

Общество с ограниченной ответственностью "Кондитерская фирма "Алтай", 656064, Алтайский край, г. Барнаул, Павловский тракт, 58 А (Российская Федерация)

Наименование изготовителя

Общество с ограниченной ответсвенностью "Кондитерская фирма "Алтай", 656064, Алтайский край, г. Барнаул, Павловский тракт, 58 А (Российская Федерация)

Область применения продукции

предназначено для детского питании детей школьного возраст от 6 лет и старше.

В соответствии с РУ

ТУ 10.86.10-017-01505423-2019 "Печенье со сливочным вкусом "Алтайское" для детского питания". Технические условия" с изм. №1. Технологическая инструкция ТИ 10.86.10-017-01505423-2019 "Печенье со сливочным вкусом "Алтайское" для детского питания".

Типографский номер бланка

410327

Документы

Техническому регламенту Таможенного союза: ТР ТС 021/2011 "О безопасности пищевой продукции"

Протоколы исследований

Экспертное заключение №05/2953 от 17.09.2020г. ФБУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в Алтайском крае", протоколы лаб.испытаний: №11145 от 20.02.20г., №20291 от 23.03.20г., №45646 от 21.05.20г., Аккредитованный Испытательный Лабораторный Центр ФБУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в Алтайском крае", аттестат аккредитации РООС RU.0001.510262

Этикетка

В соответствии с ТР ТС 022/2011 "Пищевая продукция в части ее маркировки".

Свидетельство от

Управление в Алтайском крае

Гигиенические характеристики

"Микробиологические испытания ", КМАФАнМ ,"1*10^4 КОЕ/г, не более " "Патогенные, в т.ч. сальмонеллы ","в 25,0 г не допускаются " "БГКП (колиформы) ","в 0,1 г не допускаются " Дрожжи ,"50 КОЕ/г, не более " Плесени ,"100 КОЕ/г, не более " "Санитарнно-гигиенические испытания ", свинец ,"0,5 мг/кг " мышьяк ,"0,3 мг/кг " кадмий ,"0,1 мг/кг " ртуть ,"0,02 мг/кг " "ГХЦГ (альфа, бета, гамма- изомеры) ","0,2 мг/кг " "ДДТ и его метаболиты ","0,02 мг/кг " "Радионуклиды: цезий-137 ","40 Бк/кг " стронций-90 ,"25 Бк/кг " Дезоксиниваленол ,"0,7 мг/кг " "Внешний вид ","Корпус правильной формы без вмятин, края ровные или фигурные. Пропеченное изделие с равномерной пористостью, без следов непромеса. На лицевой поверхности печенья четкий рельефный рисунок. " Цвет ,"Цвет печенья золотистый, различных оттенков светло-золотистого до золотистого, равномерный, без вкрапления крошек на лицевой стороне. Допускается более темная окраска краев изделия , а так же нижней стороны изделия и темноокрашенные следы от сетки печей " "Вкус и запах ","Характерный для данного наименования изделия в соответствии с рецептурой , без посторонних привкусов и запахов. " "Массовая доля влаги ","5,0% " Щелочность ,"2,0 градус. " "Массовая доля общего сахара в перерасчете на сахарозу ","25,0% " "Массовая доля жира в пересчете на сухое вещество ","25,0% " "Массовая доля золы, нерастворимой в растворе соляной кислоты ","0,1% " "Идентификация и количественное определение рекомбинантной ДНК, характерной для ГМО ","не нормируется " ,