RU.22.01.14.005.R.000013.12.24

Реестровая запись свидетельства
о государственной регистрации (СГР)

Номер свидетельства

Наименование продукции

"Сметана для питания детей дошкольного и школьного возраста", с м.д.ж. 15%, срок годности не более 21 суток при t(4+-2)C.

Наименование получателя

Акционерное общество "Барнаульский молочный комбинат", 656063, Алтайский край, г. Барнаул, проспект Космонавтов, 63 (Российская Федерация)

Наименование изготовителя

Акционерное общество "Барнаульский молочный комбинат", 656063, Алтайский край, г. Барнаул, проспект Космонавтов, 63 (адрес производства: 656060, Алтайский край, г. Барнаул, ул. Солнечная Поляна, д. 8/пр. Базовый, д. 2/). (Российская Федерация)

Область применения продукции

для питания детей старше 3-х лет.

В соответствии с РУ

ТУ 10.86.10-041-29057618-2018 "Сметана для питания детей дошкольного и школьного возраста. Технические условия". ТИ ТУ 10.86.10-041-29057618-2018 "Сметана для питания детей дошкольного и школьного возраста".

Типографский номер бланка

455196

Документы

Техническим регламентам Таможенного союза: ТР ТС 021/2011 "О безопасности пищевой продукции"; ТР ТС 033/2013 "О безопасности молока и молочной продукции"; ТР ТС 022/2011 "Пищевая продукция в части ее маркировки".

Протоколы исследований

Экспертное заключение №410/Э-717/п-24 от 31.10.2024г. ФГБУН "ФИЦ питания и биотехнологии"; сводный протокол испытаний №486/0579/31-24 от 16.10.2024г. ИЛЦ ФГБУН "ФИЦ питания и биотехнологии", аттестат аккредитации РОСС RU.0001.21ИП14.

Этикетка

В соответствии с ТР ТС 022/2011 "Пищевая продукция в части ее маркировки"; ТР ТС 021/2011 "О безопасности пищевой продукции"; ТР ТС 033/2013 "О безопасности молока и молочной продукции".

Свидетельство от

Управление в Алтайском крае

Гигиенические характеристики

ртуть , не более 0,005 мг/кг кадмий , не более 0,02 мг/кг мышьяк , не более 0,05 мг/кг свинец , не более 0,02 мг/кг ГХЦГ (альфа, бета, гамма-изомеры) , не более 0,02 мг/кг Перекисное число , < 4,0 ммоль активного кислорода/кг жира Микробиологические показатели: , Молочнокислые микроорганизмы , 1*10^7 КОЕ /см3(г) не менее БГКП в массе продукта , в 0,001г. не допускаются S. aureus , в 1,0 г. не допускаются ДДТ и его метаболиты , не более 0,01 мг/кг Патогенные, в т.ч. сальмонеллы , в 25,0 г. не допускаются Дрожжи , 50 КОЕ/г, не более Плесени , 50 КОЕ/г., не более Кислотность , от 65-100 градусов Тернера* Показатели безопасности: , Афлатоксин М1 , не допускается (менее 0,00002 мг/кг) Антибиотики тетрациклиновой группы , не допускается (менее 0,01 мг/кг) Стрептомицин , не допускается (менее 0,2 мг/кг) Пенициллины , не допускается (менее 0,004 мг/кг) Левомицетин , не допускается (менее 0,0003 мг/кг) Радионуклиды: цезий-137 , не более 40 Бк/кг стронций-90 , не более 25 Бк/кг