RU.22.01.14.005.R.000012.11.23

Реестровая запись свидетельства
о государственной регистрации (СГР)

Номер свидетельства

Наименование продукции

Печенье с начинкой "CHOCO VIBE" для детского питания", срок годности: 12 месяцев, условия хранения: в сухом, защищенном от попадания прямых солнечных лучей и недоступном для детей месте при t 18(+5)C и относ. влаж. воздуха не более 75%

Наименование получателя

ОБЩЕСТВО С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ "КОНДИТЕРСКАЯ ФИРМА "АЛТАЙ", 656064, АЛТАЙСКИЙ КРАЙ, Г. БАРНАУЛ, ТРАКТ ПАВЛОВСКИЙ, Д.58А (Российская Федерация)

Наименование изготовителя

Область применения продукции

рекомендуется в качестве продукта детского питания для детей школьного возраста от 6 лет и старше.

В соответствии с РУ

ТУ 10.86.10-036-01505423-2023 "Печенье с начинкой для детского питания. Технические условия". Технологическая инструкция ТИ 10.86.10-036-01505423-2023 "Печенье с начинкой "CHOCO VIBE" для детского питания".

Типографский номер бланка

426593

Документы

Техническому регламенту Таможенного союза ТР ТС 021/2011 "О безопасности пищевой продукции", Техническому регламенту Таможенного союза ТР ТС 022/2011 "Пищевая продукция в части её маркировки", Техническому регламенту Таможенного союза ТР ТС 029/2012 "Требования безопасности пищевых добавок, ароматизаторов и технологических вспомогательных средств".

Протоколы исследований

Экспертное заключение №05/1676 от 09.11.2023г. ФБУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в Алтайском крае", атт. аккред. RА.RU.710035; протоколы испытаний: №9740 от 22.09.2023г. ИАЦ ГЭАЦ "СОЭКС" АНО "СОЮЗЭКСПЕРТИЗА" ТПП РФ, атт. аккред. RА.RU.21АЯ10; №019166-23 от 12.09.2023г. ФБУ "РОСТЕСТ-МОСКВА", атт. аккред. RА.RU.21АЗ43; №170854/23 от 31.08.2023г. ИЛ ООО "Лаборатория Висслинг", атт. аккред. RА.RU.21АИ88; № 94121от 31.10.2023г. ФБУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в Алтайском крае", атт. аккред. РОСС RU.0001.510262.

Этикетка

В соответствии с ТР ТС 022/2011 "Пищевая продукция в части ее маркировки".

Свидетельство от

Управление в Алтайском крае

Гигиенические характеристики

Микробиологические испытания , КМАФАнМ, КОЕ/ г , не более 1*10^4 БГКП (колиформы) в 0,1 г , не допускаются Патогенные микроорганизмы, в т.ч. сальмонеллы в 25,0 г , не допускаются Дрожжи, КОЕ/ г не более , 50 Плесени КОЕ в 1,0 г не более , 100 Стафилококки S. aureus в 0,1 г. , не допускаются Санитарнно-гигиенические испытания , свинец, мг/кг , не более 0,35 мышьяк, мг/кг , не более 0,15 кадмий, мг/кг , не более 0,07 ртуть, мг/кг , не более 0,015 Дезоксиниваленол, мг/кг , не допускается (<0,05) Зеараленон, мг/кг , не допускается (<0,005) Бенз(а)пирен, мг/кг , не допускается (<0,0002) Радионуклиды: цезий-137, Бк/кг , 40 стронций-90, Бк/кг , 25 Зараж. и загрязнен. вредителями хлебных запасов (насекомые, клещи) , не допускается ГМО растительного происхождения (отн.%), % , не допускается Металлические примеси , % , не более 0,0003 Массовая доля общего сахара, % , не более 25,0 Массовая доля жира, % , не более 25,0 Массовая доля золы, нерастворимой в 10% растворе соляной кислоты, % , не более 0,1 ГХЦГ (альфа, бета, гамма- изомеры), мг/кг , не более 0,01 ДДТ и его метаболиты , не более 0,01 мг/кг Афлатоксин В1, мг/кг , не допускается Охратоксин А, мг/кг , не допускается Т-2 токсин, мг/кг , не допускается Внешний вид , Сахарное печенье с начинкой, полностью покрыто глазурью, с ровной (волнистой) поверхность. Равномерно покрывает бока и донышко. Форма правильная, без вмятин. Края ровные, без повреждений (сколов). Начинка не выступает за края корпуса печенья. Структура , Пропеч. изделие с равномерн. пористостью, без следов непромеса. Поверхность , Ровная (волнистая). Допуск. неровности, глазурь равномерно покрывает поверхность, без просветов. Цвет , Цвет начинки- коричневый, допуск. от коричневого до темно-коричневого. Корпус - коричневый, допуск. от светло-коричневого до коричневого. Вкус и запах , Корпус и начинка печенья с характ. вкусом и ароматом. Глазурь с выраженным вкусом и ароматом какао-продуктов.