RU.22.01.14.005.R.000011.03.21

Реестровая запись свидетельства
о государственной регистрации (СГР)

Номер свидетельства

Наименование продукции

"Печенье черное с белой начинкой "Двойная радость Black & White" для детского питания".

Наименование получателя

Общество с ограниченной ответственностью "Кондитерская фирма "Алтай", 656064, Алтайский край, г. Барнаул, Павловский тракт, 58 А (Российская Федерация)

Наименование изготовителя

Общество с ограниченной ответсвенностью "Кондитерская фирма "Алтай", 656064, Алтайский край, г. Барнаул, Павловский тракт, 58 А (Российская Федерация)

Область применения продукции

рекомендуется для детского питания детей школьного возраста от 6 лет и старше.

В соответствии с РУ

ТУ 10.86.10-028-01505423-2020 Печенье черное с белой начинкой "Двойная радость Black & White" для детского питания. Технические условия". Технологическая инструкция ТИ 10.86.10-028-01505423-2020 Печенье черное с белой начинкой "Двойная радость Black & White" для детского питания.

Типографский номер бланка

410346

Документы

Техническому регламенту Таможенного союза: ТР ТС 021/2011 "О безопасности пищевой продукции"

Протоколы исследований

Взамен св-ва о гос.регистрации RU.22.01.14.005.R.000003.03.21 от 05.03.2021 г. Управления Роспотребнадзора по Алтайскому краю, экспертное заключение №05/9 от 16.02.2021г. ФБУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в Алтайском крае", протокол лаб.испытаний: №223345 от 16.12.20г., ИЛЦ ФБУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в Алтайском крае", атт. аккред. РООС RU.0001.510262; протоколы испытаний №16538 и №16539 от 23.12.2020г., ИЛ Алтайского филиала ФГБУ "Центр оценки качества зерна", атт. аккред. РООС RU.0001.21ПК56

Этикетка

В соответствии с ТР ТС 022/2011 "Пищевая продукция в части ее маркировки".

Свидетельство от

Управление в Алтайском крае

Гигиенические характеристики

"Микробиологические испытания ", КМАФАнМ ,"1*10^4 КОЕ/г, не более " "Патогенные, в т.ч. сальмонеллы ","в 25,0 г не допускаются " "БГКП (колиформы) ","в 0,1 г не допускаются " Дрожжи ,"50 КОЕ/г, не более " Плесени ,"100 КОЕ/г, не более " "Санитарнно-гигиенические испытания ", свинец ,"0,35 мг/кг " мышьяк ,"0,15 мг/кг " кадмий ,"0,07 мг/кг " ртуть ,"0,015 мг/кг " "ГХЦГ (альфа, бета, гамма- изомеры) ","0,01мг/кг " "ДДТ и его метаболиты ","0,01 мг/кг " "Радионуклиды: цезий-137 ","40 Бк/кг " стронций-90 ,"25 Бк/кг " "Афлатоксин В1 ","не допускается " "массовая доля дезоксиниваленола ","не допускается (<0,05)мг/кг " "Внешний вид ","Сахарное печенье со слоем начинки, полностью покрытое глазурью, с ровной или волнистой поверхностью, равномерно покрывает бока и донышко продукта. Форма правильная, без вмятин. Края ровные, без повреждений (сколов). Начинка не должна выступать за края корпуса печенья. " Цвет ,"Глазурь от темно-коричневого до черного цвета. Цвет начинки от белого до кремового. Цвет корпуса печенья от темно-коричневого до черного. " "Вкус и запах ","Корпус печенья со вкусом и ароматом какао. Начинка с выраженным сливочным ароматом вкусом сыра Маскарпоне. Глазурь с выраженным вкусом и ароматом какао-продуктов. Без посторонних привкусов и запахов. " "Массовая доля общего сахара в перерасчете на сахарозу ","25,0% " "Массовая доля жира в пересчете на сухое вещество ","25,0% " "Массовая доля золы, нерастворимой в растворе соляной кислоты ","0,1% " "Идентификация и количественное определение рекомбинантной ДНК, характерной для ГМО ","не нормируется " Бенз(а)пирен ,"не допускается (<0,0002) " "Охратоксин А ","не допускается " Зеараленон ,"не допускается (<0,005) " "Т-2 токсин ","не допускается " "Зараж. и загрязнен. вредителями хлебных запасов (насекомые, клещи) ","не допускается " "Металлические примеси ","3*10^-4 (%) "