RU.22.01.14.005.R.000008.05.22

Реестровая запись свидетельства
о государственной регистрации (СГР)

Номер свидетельства

Наименование продукции

Сок томатный восстановленный с мякотью и солью для питания детей дошкольного и школьного возраста, срок годности: 12 месяцев при t от 0С до +25C и относительной влажности воздуха не более 75%.

Наименование получателя

Общество с ограниченной ответственностью "ПЕРСОНА", 656922, Алтайский край, г. Барнаул, ул. Попова, д. 181 (Российская Федерация)

Наименование изготовителя

Общество с ограниченной ответственностью "ПЕРСОНА", 656922, Алтайский край, г. Барнаул, ул. Попова, д. 181 (адрес производства: 659315, Алтайский край, г. Бийск, ул. Васильева, 64/3) (Российская Федерация)

Область применения продукции

для питании детей дошкольного и школьного возраста (от 3-х лет и старше).

В соответствии с РУ

ГОСТ 32876-2014 "Продукция соковая. Сок томатный. Технические условия". Технологическая инструкция "Сок томатный восстановленный с мякотью и солью для питания детей дошкольного и школьного возраста" ГОСТ 32876-2014.

Типографский номер бланка

426572

Документы

Техническим регламентам Таможенного союза: ТР ТС 021/2011 "О безопасности пищевой продукции"; ТР ТС 023/2013 "Технический регламент на соковую продукцию из фруктов и овощей".

Протоколы исследований

Экспертное заключение №05/1288 от 22.04.2022г. ФБУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в Алтайском крае"; протоколы лабораторных испытаний № 134251 от 12.10.2021г., №185307 от 29.12.2021г., №48029 от 15.04.2022г. ИЛЦ ФБУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в Алтайском крае", атт. аккред. РОСС RU.0001.510262.

Этикетка

В соответствии с ТР ТС 022/2011 "Пищевая продукция в части ее маркировки".

Свидетельство от

Управление в Алтайском крае

Гигиенические характеристики

"Токсичные элементы (мг/кг): свинец ","не более 0,3 мг/кг " мышьяк ,"не более 0,1 мг/кг " кадмий ,"не более 0,02 мг/кг " ртуть ,"не более 0,01 мг/кг " "ГХЦГ (альфа, бета, гамма-изомеры) ","не более 0,01 мг/кг " "ДДТ и его метаболиты ","не более 0,005 мг/кг " "Массовая доля растворимых сухих веществ ","не более 5,0 % " рН ,"не более 4,2 " "Массовая доля минеральных примесей (%) ","не допускаются " "Примеси растительного происхождения (%) ","не допускаются " "Массовая доля хлоридов в пересчете на хлористый натрий ","не более 0,6 % " "Массовая доля мякоти ","не менее 8,0 % " "Массовая доля этанола ","не более 0,2 % " "Массовая доля патулина мг/кг ","не допускается (<0,02 мг/кг) " "Массовая доля оксиметилфурфурола ","не более 20,0 мг/кг " "Содержание нитратов ","не более 150,0 мг/кг " "Титруемая кислотность ","не более 1,3% " "Внешний вид и консистенция ","Однородная жидкость, с равномерно распределенной тонкоизмельченной мякотью. " "Вкус и запах ","Свойственные соку, изготовленному из томатной пасты или концентрированного томатного сока. " Цвет ,"Красный или красно-оранжевый. Допускается слабо-коричневый тон для восстановленного томатного сока. " "Идентификация и колличественное определение рекомбинантной ДНК, характерной для ГМО (%) ","не нормируется " "Радионуклиды: цезий-137 ","не более 40 Бк/кг " стронций-90 ,"не более 25 Бк/кг " "Посторонние примеси ","не допускаются " "Промышленная стерильность для овощей: томатное пюре с содержанием сухух веществ менее 12% ", "Спорообразующие мезофильные аэробные и факультативно-анаэробные микроорганизмы ","B.cereus и B.polymyxa не допускаются в 1 г. (см3), B. subtilis не более 11 КОЕ/г (см3) " "Мезофильные клостридии ","Cl.botulinum и Cl.perfringens не допускаются в 1 г(см3), прочие не более 1 КОЕ/г (см3) " "Неспорообразующие микроорганизмы ","в 1,0 г (см3) не допускаются " Дрожжи ,"в 1,0 г (см3) не допускаются " Плесени ,"в 1,0 г (см3) не допускаются " "Молочнокислые микроорганизмы ","в 1,0 г (см3) не допускаются " "Спорообразующие термофильные анаэробные, аэробные и факультативно-анаэробные микроорганизмы ","не допускаются в 1,0 г(см3) продукта при t выше +20С "