RU.22.01.14.005.R.000004.01.22

Реестровая запись свидетельства
о государственной регистрации (СГР)

Номер свидетельства

Наименование продукции

Продукт кисломолочный "Бифилин-М" сладкий для детей дошкольного и школьного возраста", м.д.ж. 3,2%, срок годности 8 суток при t (+2+6)C.

Наименование получателя

Акционерное общество "Барнаульский молочный комбинат", 656063, Алтайский край, г. Барнаул, проспект Космонавтов, 63 (Российская Федерация)

Наименование изготовителя

Акционерное общество "Барнаульский молочный комбинат", 656063, Алтайский край, г. Барнаул, проспект Космонавтов, 63 (адрес производства: Алтайский край, г. Барнаул, ул. Солнечная Поляна, д. 8/пр. Базовый, д. 2). (Российская Федерация)

Область применения продукции

предназначен для детей дошкольного и школьного возраста.

В соответствии с РУ

ТУ 10.86.10-026-00419785-2017 "Продукт кисломолочный "Бифилин-М" для детей дошкольного и школьного возраста. Технические условия". ТИ ТУ 10.86.10-026-00419785-2017 по производству кисломолочного продукта "Бифилин-М" для детей дошкольного и школьного возраста.

Типографский номер бланка

426568

Документы

Техническим регламентам Таможенного союза: ТР ТС 021/2011 "О безопасности пищевой продукции"; ТР ТС 033/2013 "О безопасности молока и молочной продукции".

Протоколы исследований

Экспертное заключение №05/4357 от 27.12.2021г. ФБУЗ "ЦГиЭ в АК"; прот. лаб. испытаний:№№135764 от 14.10.2021г.,136770 от 15.10.2021г.,137541 от 18.10.2021г.,157193 от 24.11.2021г. ИЛЦ ФБУЗ "ЦГиЭ в АК", атт. аккред. РОСС RU.0001.510262; прот. испытаний №7340.21 АВ от 03.06.2021г. АИЛ ФГБУ "ЦНМВЛ" Федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору, атт. аккред. РОСС RU.0001.21ПШ40; прот.испытаний №15444 от 25.10.2021г. ИАЦ ГЭАЦ "СОЭКС", атт. аккред. RА.RU.21АЯ10.

Этикетка

В соответствии с ТР ТС 022/2011 "Пищевая продукция в части ее маркировки".

Свидетельство от

Управление в Алтайском крае

Гигиенические характеристики

"Токсичные элементы (мг/кг): свинец ","не более 0,02 мг/кг " мышьяк ,"не более 0,05 мг/кг " кадмий ,"не более 0,02 мг/кг " ртуть ,"не более 0,005 мг/кг " "ГХЦГ (альфа, бета, гамма-изомеры) ","не более 0,02 мг/кг " "ДДТ и его метаболиты ","не более 0,01 мг/кг " "Радионуклиды: цезий-137 ","не более 40 Бк/кг " стронций-90 ,"не более 25 Бк/кг " "Массовая доля жира ","не менее 3,2% " "Массовая доля белка ","не менее 2,8% " "Массовая доля сухого обезжиренного молочного остатка ","не менее 7,8% " Кислотность ,"от 80 до 100 включительно градусов Тернера " "Наличие пероксидазы (пероксидаза) ",- "Массовая доля сахарозы ","не менее 4,0 % " Углеводы ,"не более 16,0 г/100см^3 " "Афлатоксин М1 ","не допускается (менее 0,00002 мг/кг) " "Содержание хлорамфеникола (левомицетина) ","не допускается ( менее 0,0003 мк/кг) " Консистенция ,"однородная с нарушенным сгустком- при резервуарном способе производства; с ненарушенным - при термостатном. На поверхности продукта допускается незначительное отделение сыворотки. " "Вкус и запах ","чистый, кисломолочный или кислосладкий (для сладкого) без посторонних привкусов и запахов. Допускается привкус пастеризации. С выраженным вкусом и ароматом, свойственным пастеризованному продукту . " Цвет ,"белый с кремовым оттенком, равномерный по всей массе. " "БГКП (колиформы) ","в 0,1 см3 (г) не допускаются " "Стафилококки S. aureus ","в 1,0 см3(г) не допускаются " "Патогенные, в т.ч. сальмонеллы ","в 25,0 см3(г) не допускаются " Дрожжи ,"50 КОЕ/см3(г), не более " Плесени ,"50 КОЕ/см3(г), не более " Бифидобактерии ,"1*10^6 КОЕ/см3(г), не менее " "Аминогликозиды (стрептомицин) ","не допускается (менее 0,2 мг/кг) " "Антибиотики тетрациклиновой группы (доксициклин, окситетрациклин, тетрациклин, хлортетрациклин) ","не допускается (менее 0,01 мг/кг) " "Пенициллиновая группа (амоксициллин, ампициллин, оксациллин) ","не допускается " Бензилпенициллин ,"не допускается (менее 0,004 мг/кг) " Меламин ,"не допускается (менее 1,0 мг/кг) "