RU.22.01.14.005.R.000002.01.22

Реестровая запись свидетельства
о государственной регистрации (СГР)

Номер свидетельства

Наименование продукции

Изделие колбасное вареное для детского питания, охлажденное "Сосиски "Детские".

Наименование получателя

Общество с ограниченной ответственностью "Вкусная жизнь", 656038, Алтайский край, г. Барнаул, пр. Ленина, д.54В, оф. 303Б (Российская Федерация)

Наименование изготовителя

Общество с ограниченной ответственностью "Вкусная жизнь", 656038, Алтайский край, г. Барнаул, пр. Ленина, д.54В, оф. 303Б (адрес производства: Алтайский край, г. Барнаул, ул. Трактовая, 2В ) (Российская Федерация)

Область применения продукции

для питании детей старше трех лет.

В соответствии с РУ

ГОСТ 31498-2012 "Изделия колбасные вареные для детского питания. Технические условия". ТИ 95946599-017-2021 Изделия колбасные вареные для детского питания по ГОСТ 31498-2012.

Типографский номер бланка

426566

Документы

Техническим регламентам Таможенного союза: ТР ТС 034/2013 "О безопасности мяса и мясной продукции"; ТР ТС 021/2011 "О безопасности пищевой продукции"; ТР ТС 022/2011 "Пищевая продукция в части ее маркировки".

Протоколы исследований

Экспертное заключение №05/4633 от 27.12.2021г. ФБУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в Алтайском крае", протоколы лаб.исп.:№113419 от 01.09.2021,№136136 от 15.10.2021,№149763 от 09.11.2021,№173070 от 20.12.2021 ИЛЦ ФБУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в Алтайском крае", атт. аккр. РОСС.RU.0001.510262; №7422/21 от 24.11.2021,№8550/21от 25.10.2021 ИЛ КГБУ "АКВЦ", атт. аккр. RA.RU.21ПT41;№18429.21 АВ от 14.10.2021 АИЛ ФГБУ ЦНМВЛ атт.аккр. РОСС RU.0001.21ПШ40;№1НВ-21.12634 от 21.10.2021 НИЛ ФГБУ ЦНМВЛ, атт.аккр. RA.RU.21ПП82

Этикетка

В соответствии с ТР ТС 022/2011 "Пищевая продукция в части ее маркировки".

Свидетельство от

Управление в Алтайском крае

Гигиенические характеристики

"Токсичные элементы: свинец ","не более 0,2 мг/кг " ртуть ,"не более 0,02 мг/кг " мышьяк ,"не более 0,1 мг/кг " кадмий ,"не более 0,03 мг/кг " КМАФАнМ ,"1х10^3 КОЕ/г, не более " "БГКП (колиформы) ","не допускаются в 1,0 г. " S.aureus ,"не допускается в 1,0 г. " "Патогенные, в т.ч. сальмонеллы ","не допускаются в 25,0 г. " "Сульфитредуцирующие клостридии ","не допускаются в 0,1 г. " "Listeria monocytogenes ","не допускаются в 25,0 " "Содержание Бацитрацина ","не допускается (<0,02 мг/кг) " "Содержание Левомицетина ","не допускается (<0,0003 мг/кг) " Тетрациклин ,"не допускается (<0,01 мг/кг) " Цезий-137 ,"200 Бк/кг " Кальций ,"не менее 270,0 мг/100 г продукта " Пестициды ,"ДДТ и его метаболиты не более 0,015 мг/кг; ГХЦГ (альфа-, гамма-, бета-изомеры) не более0,015 мг/кгмг/кг " Нитрозамины ,"не более 0,002 мг/кг " Дрожжи ,"не более 1,0х10(2) КОЕ/г " "Плесневые грибы ","не более 1,0х10(2) КОЕ/г " "Массовая доля белка ","не менее 12,0% " "Массовая доля жира ","не более 22,0% " "Массовая доля нитрита натрия ","не более 0,003 мг/кг " "Массовая доля йода ","0,03 мг/100 гр " "Массовая доля влаги ","не более 70,0 % " "Остаточная активность кислотной фосфотазы ","не более 0,006% " "Массовая доля общего фосфора, выраженная в виде массовой доли пентоксида фосфора ","не более 0,25% " "Внешний вид ","Батончики с чистой поверхностью, без повреждений оболочки, слипов, наплывов фарша. " "Вкус и запах ","Свойственные данному виду продукта, без посторонних привкусов и запахов, с ароматом пряностей, слабо-соленый " Консистенция ,"Нежная, в разогретом виде-сочная " "Вид на разрезе ","Фарш равномерно перемешан, без пустот, светло-розового цвета или с оранжевым оттенком. " "Поваренная соль ","1,5-1,8% "